Torta rellena de chocolate decorada con chantilly de chocolate

Preparamos los bizcochos derretimos el chocolate con leche y reservamos. En una ollita calentamos la leche con el cacao tamizar el cacao

Una vez que se disolvió el cacao llevar al chocolate derretido y mezclar, agregar la manteca, azúcar mezclar

Añadir los huevos de a 1, luego agregar esencia de vainilla. A la harina le agregamos el bicarbonato y la pizca de sal tamizados lo agregamos y mezclamos

Llevamos a los moldes con papel manteca horno precalentado 160° 30' o hasta que al pinchar salga seco. Lo dejamos enfriar y podemos llevarlo a heladera dentro del molde.

Preparamos la crema de chocolate. Calentamos la leche, azúcar, cacao amargo y maicena

Mezclamos hasta espesar y unavez sacado del fuego añadimos la esencia de vainilla. Llevamos a un recipiente para que enfríe con una bolsita en contacto y reservamos no hace falta llevar a heladera

Preparamos la crema chantilly agregamos a la nata el azúcar, leche en polvo batimos y luego cacao amargo tamizado y batimos hasta punto firme

Armamos la torta colocamos el primer bizcocho yo le hice una barrera con dulce de leche, agregamos la crema de chocolate previamente batida a mano para que esté cremosa. Agregamos el otro bizcocho

Con la crema chantilly cubrimos las paredes y decoramos a gusto (la decoración no es mi fuerte ja. Pero esta torta es mortal)

No la puedo cortar porque es para una amiga de mi hija