Jengkol Goreng Kecap

momay indri
momay indri @momay_indri
Ciater, Subang

Hidangan ala sunda yang ngabisin nasi. Rasanya manis gurih, pulen nya jengkol.
Jengkol yg saya buat ini, bukan yg klasik bikin bau..karena direbus dahulu sebelum digoreng. Jadi berkurang baunya ..hehe

Jengkol Goreng Kecap

8 orang berencana membuat resep ini

Hidangan ala sunda yang ngabisin nasi. Rasanya manis gurih, pulen nya jengkol.
Jengkol yg saya buat ini, bukan yg klasik bikin bau..karena direbus dahulu sebelum digoreng. Jadi berkurang baunya ..hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 3 bhcabe gendot
  3. 1 bhcabe merah
  4. 2 bhbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sachetkaldu sapi bubuk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jengkol, potong menjadi 4 bagian. Rebus jengkol kurang lebih 15 menit. Lalu goreng jengkol sampai matang.

  2. 2

    Iris bumbu2. Tumis bawang dan cabe hingga harum. Masukkan jengkolnya. Tambahkan bumbu2.

  3. 3

    Tambahkan air sedikit dan kecap. Masak sampai bumbu meresap dan airnya habis. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan sambal terasi dan lauk lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
momay indri
momay indri @momay_indri
pada
Ciater, Subang
A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa