Caldo de picadillo

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Una variante del picadillo seco para una comida confortable 🙂
#carnemolida
#DelantalCookpad2025

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscarne molida de res
  2. 180 gramostocino
  3. Salsa de tomate rojo
  4. 1papa grande pelada y cortada en cubos
  5. 2zanahorias peladas y cortadas en cubos
  6. 1calabacita cortada en cubos
  7. 1/2cebolla cortada en cubos
  8. 1chile jalapeño grande desvenado y cortado en cuadritos
  9. 1/2 manojocilantro
  10. 1 dienteajo grande
  11. 1 cucharaditapimienta negra molida
  12. 1 cucharaditacomino en polvo
  13. 1 cucharaditaajo en polvo
  14. 1 cucharaditacebolla en polvo
  15. 1/2 cucharadaconsomé de pollo en polvo
  16. Al gustosal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    El tocino se parte y se fríe en una cacerola

  2. 2

    Cuando ya está frito se añade la cebolla, la zanahoria y el ajo machacado, seguimos friendo, luego se le añade la carne, la papa y el chile jalapeño además de la sal, pimienta, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el consomé en polvo, se sigue friendo un rato más

  3. 3

    Se añade la salsa de tomate, la calabacita y el cilantro lavado y cortado, se deja hervir hasta que la calabacita esté cocida, y está listo 👍🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La cocina ha sido mi principal pasatiempo desde hace años, amo cocinar y compartir lo mucho o poco de lo que sé, creo sin duda que si es con amor todo sale mejor ❤
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