🌶️♥️🥔Sambal goreng Ati kentang ala chef Firhan

Name: 🌶️♥️🥔Sambal goreng Ati kentang ala chef Firhan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang, potong dadu; 4 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 2 sdm santan instant; 1,5 sdt gula; 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt penyedap; 1,5 sdt lada; 7 buah hati, potong dadu; 7 buah ampela, potong dadu; 2 jempol jahe; 10 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 6 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas; 1 sdm garam; 1,5 liter air; 57 buah cabe merah keriting; 15 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 1 jempol lengkuas; 3 batang sereh; 1 jempol jahe; 8 butir cabe rawit; 5 butir kemiri sangrai

Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23

tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Semenjak suami pindah Instansi dari swasta ke negeri...karena di sekolah negeri gak ada catering, jadi makan siangya bawa bekal dari rumah setiap hari...doi sukanya olahan sambal begini, gak ada bosan2nya...
Buatnya sih gak simple, tapi bisa awet dan tetap enak walaupun disimpan lama di kulkas..
Jadi tinggal dihangatin aja pas mau dibawa...

Entah ini resep ke berapa yg aku recook dari chef Firhan. Kalo masak2an yg berbumbu, suka banget resep dari dia. Bener2 medok bgt rasanya

Source: https://vt.tiktok.com/ZSB4uedfQ/

#BekalPraktis
#GAS2025

Entah ini resep ke berapa yg aku recook dari chef Firhan. Kalo masak2an yg berbumbu, suka banget resep dari dia. Bener2 medok bgt rasanya

Source: https://vt.tiktok.com/ZSB4uedfQ/

#BekalPraktis
#GAS2025

Lebih banyak

🌶️♥️🥔Sambal goreng Ati kentang ala chef Firhan

Bagikan Cooksnap pertama

30 orang berencana membuat resep ini

Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23

tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

Entah ini resep ke berapa yg aku recook dari chef Firhan. Kalo masak2an yg berbumbu, suka banget resep dari dia. Bener2 medok bgt rasanya

Source: https://vt.tiktok.com/ZSB4uedfQ/

#BekalPraktis
#GAS2025

Entah ini resep ke berapa yg aku recook dari chef Firhan. Kalo masak2an yg berbumbu, suka banget resep dari dia. Bener2 medok bgt rasanya

Source: https://vt.tiktok.com/ZSB4uedfQ/

#BekalPraktis
#GAS2025

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkentang, potong dadu
4 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
2 sdmsantan instant
1,5 sdtgula
1 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtpenyedap
1,5 sdtlada
Rebusan Ati Ampela (biar gak amis)
7 buahhati, potong dadu
7 buahampela, potong dadu
2 jempoljahe
10 lembardaun jeruk
2 batangsereh
6 lembardaun salam
1 jempollengkuas
1 sdmgaram
1,5 literair
BUMBU HALUS:
57 buahcabe merah keriting
15 butirbawang merah
10 butirbawang putih
1 jempollengkuas
3 batangsereh
1 jempoljahe
8 butircabe rawit
5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

1

Goreng kentang di minyak panas hingga kulit luarnya kering.
2

Rebus semua bahan rebusan ati ampela.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, hingga matang. Masukkan garam,gula, lada, penyedap. Aduk hingga rata
4

Masukkan ati ampela, aduk hingga rata. Masukkan santan. Aduk rata
5

Masukkan kentang goreng, aduk hingga rata... Udah deh, tinggal disantap dengan nasi hangat

Eni Rahmawati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rabiatul Adawiyah Hasbullah @rabiadawiy23

pada 14 Juli 2025 01.30

tenggarong,kutai kartanegara,kaltim

masih pemula banget, me-recook dan menulis resepnya dengan niat kapan2 recook lagi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambal Goreng Ati Kentang 🥔🌶️ Sambal Goreng Ati Kentang 🥔🌶️

#menuharian #sambalgorengati #laukpauk#masakanrumahan #idemenuharian #idemasakansimple #menusimple #lalapan #sambal #bebekgoreng #ikanasin #masakansederhana #simplecooking #homecooking #menuharian #menusehat

Dev_Guritno
🌶️♥️🐄🥔 Sambal goreng ati sapi & kentang 🌶️♥️🐄🥔 Sambal goreng ati sapi & kentang

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10031692#BALONChallenge #JantungHatiku minggu ke-25#GenerasiAprontis minggu ke-47

Rabiatul Adawiyah Hasbullah
Sambal Goreng Ati kentang Sambal Goreng Ati kentang

Besok sudah lebaraan , alhamdulillah masih bs di kasih untuk merayakannya. Mohon maaf lahir batin y semua cookpaders🙏🏻

niesia wijaya
Sambal goreng ati kentang Sambal goreng ati kentang

Resep dari ig tapi yg versi saya ada di @titiksdrianti 🤗

Titik Sadarianti
Sambal goreng Ati Kentang Sambal goreng Ati Kentang

Menu di saat tanggal tua. Sebetulnya tambah pete lebih maknyoss, namun sayang disini susah sekali nyati pete

Ni Ketut Kardini
Sambal goreng ati kentang Sambal goreng ati kentang

Selain dibikin gulai atau tauco, yg simple ati ampela disambel goreng gini ya..Alhamdulillah anak suka makan ati yg digoreng ini, tapi yg blm dicabein pastinya..😁

Riska Rahmania
Sambal Goreng Ati Kentang Sambal Goreng Ati Kentang

Setelah trial beberapa kali masak ini, akhirnya nemu resep yang bener2 enak banget 😍 Hasil gabungan beberapa resep di Cookpad..Makasih banyak para penulis senior di Cookpad 🥰 Warnanya ga bagus karen suami sangat tidak suka pedas, jadi cuma pake 1 cabe aja..

Mutiara
Sambal goreng ati kentang ❤️ Sambal goreng ati kentang ❤️

Masakan kesukaan ibuk nih.. coba buat rasanya sama ga ya.. 😊

Susii Ana
Sambal goreng ati kentang Sambal goreng ati kentang

Salah satu masakan favorit keluarga apalagi ada petenya... hmmm suka bingiiiitttt😊

Aqeela Qeela
Sambal goreng ati kentang😍 Sambal goreng ati kentang😍

Gagg pedes gak yahut😷saya pecinta pedas😘

Mama Kenzie
Sambal Goreng Ati Kentang🌶 Sambal Goreng Ati Kentang🌶

Sambal Goreng Ati Kentang ala Bakoel Omi. Kurang petenya doank😁. Happy weekend semua. Dan selamat menjalankan ibadah puasa manteman 🙏...semangaaattt💪. Source 👉 Riska Armilia. #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung

Bakoel Omi✅
Sambal goreng ati kentang Sambal goreng ati kentang

V3

Rekomendasi Resep Lainnya