#金廚獎

美味好吃

米粉要炒得軟而不爛，入味但湯汁要收乾，其實“眉角”很多喔！

#愛分享

小時候家裡請客，媽媽跟隔壁伯母一定會來一盤炒米粉，記得媽媽說阿嬤教她炒米粉一定要左手拿煎勺右手拿筷子 ，米粉才會炒的味道均勻好吃，偶爾想起這樣的家鄉味就動手炒上一鍋，我家小孩超愛~訣竅提示米粉一定要悶過才會Q否則太乾會影響口感喔!

加入五香粉的調味，味道更提升一個層次蔬菜也可以放入高麗菜，一樣很好吃😋

#金廚獎

【古早味炒米粉】用超市的肉燥醬包炒古早味米粉，醬包的油蔥肉燥味跟米粉很搭，簡單就能炒出古早味炒米粉#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約6人以上食用💰總共約250元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/RoGqh_IMegsTips:米粉用滾水燙煮，撈出瀝乾，放入盆中，蓋上鍋蓋，讓鍋內熱氣循環，米粉會Q彈）

🌱 #春天烹飪趣🌸手勤是捕獲媽媽好滋味的最快的方式媽媽的手勤守護我們的健康，把媽媽好滋味傳承記錄分享~炒米粉好吃關鍵～1.米粉泡水好入味2.紅蔥頭香菇蝦米爆香才好吃3.菜先炒過再放米粉悶入味

從小最愛吃老爸炒的米粉，乾乾爽爽，鮮鹹中帶著一股自然的甜味，米粉絲絲分明，完全不會結塊黏糊😋親朋好友最愛老爸炒的這一味😍自己炒看看，雖然仍趕不及老爸的米粉美味，但也有80％像了，連陳老公試吃時都讚不絕口🤭歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

#好料日記一盤炒米粉串起一家人、團聚的美好時光、我們家炒米粉不會加醬油、一定會有兩盤、一盤是有油蔥酥的、一盤是沒加的、、各有所好、而湯一定是竹筍排骨湯！

炒米粉, 應該可以說是每個家庭在宴客上不可缺的一道主食之一, 對我而言炒米粉,如果太乾對於家中有老人小孩而言比較不好吞嚥,所以我偏好炒米粉就是要Q一點濕一點才好吃也比較容易吞嚥.訣竅提示1.多功能炒料請參考http://www.dodocook.com/recipe/343702.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想Q軟的米粉吸附了多功能炒料的湯汁, 每口就是這個香這麼好吃, 就是這味擄獲人心^^!!