Vegan Matcha-Teekekse mit Pistazien

Sonycarma
Sonycarma @Vegansonycarma
München

Ich habe vor einiger Zeit Matcha-Tee gekauft, weil ich ein Rezept damit zubereiten wollte.
Also habe ich heute beschlossen, diese Kekse zu backen, da ich noch etwas Schokolade vom Geburtstagskuchen meiner Mutter übrig hatte.

Vegan Matcha-Teekekse mit Pistazien

Ich habe vor einiger Zeit Matcha-Tee gekauft, weil ich ein Rezept damit zubereiten wollte.
Also habe ich heute beschlossen, diese Kekse zu backen, da ich noch etwas Schokolade vom Geburtstagskuchen meiner Mutter übrig hatte.

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Zutaten

30 Minuten
18 Kekse
  1. 100 gMargarine
  2. 130Brauner Zucker
  3. 5 ELAquafaba (oder 5 EL Pflanzenmilch)
  4. 200 gWeizenmehl
  5. 1 TLBackpulver
  6. 1 TLNatron
  7. 3 gMatcha Tee
  8. 50 gPistazien

Cooking Instructions

30 Minuten
  1. 1

    Die Margarine in der Knetmachine kneten. Rohrzucker hinzufugen und verrühren. Aquafaba hinzufugen und weiter verrühren.

  2. 2

    Alle trockenen Zutaten vermengen.
    Die Mischung sieben und in der Knetmachine hinzufügen.

  3. 3

    Pistazien hinzufugen und mischen.

  4. 4

    Schockotropfen hinzufügen und mit einer Holzlöffel verrühren

  5. 5

    Kleine Bällchen mit der Teig machen. Die Bällchen auf das Backblech mit Backpapier geben und 12 Minuten im vorgeheizten Backofen 175° Ober-/Unterhitze backen.

  6. 6

    Das Backblech herausnehmen. Ein paar Minuten warten und auf ein Grillrost geben.

  7. 7

    Wenn sie ganz kalt sind, sind sie schon bereit zum Genießen.
    Guten Appetit 😋!!

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Sonycarma
Sonycarma @Vegansonycarma
am
München
Hallo, ich heiße Sonia und ich komme aus Spanien. Ich wohne in Deutschland seit März 2020. Ich koche gerne und ich backe gerne, aber überhaupt für mich ist das Essen genießen. Ich bin vegane vor 4 Jahren, also ich ändere die Speise die ich kannte und versuche neue Rezepte.
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