Cocktail "Pay de Limón"
Chef Victor Quintana @v08550647
La Textura de un delicioso pay de limón convertido a la más grata experiencia en cocktelería, un verdadero deleite para tu paladar y un muy sabroso digestivo.
Cocktail "Pay de Limón"
La Textura de un delicioso pay de limón convertido a la más grata experiencia en cocktelería, un verdadero deleite para tu paladar y un muy sabroso digestivo.
Paso a paso
- 1
Vertemos el vodka en una coctelera, añadimos hielo, no mucho solo un par de cubos para que al agitar integramos los ingredientes
- 2
Vertemos la onza de limón, 1/2 cucharadita de canela y agitamos SIN REVÓLVER
- 3
Añadimos la leche evaporada y el endulzante natural para en esta ocasión cerrar la cocktelera y agitar con fuerza hasta dejar de escuchar el sonido de los hielos
- 4
En una copa Martinera, escarcha más con medio limón y la galleta María (ésta última bien triturada) de esta manera obtendremos un muy buen escarchado
- 5
Vaciamos el contenido de la Coctelera tratando de reservar la mayoría de la espuma, jalando únicamente el líquido
- 6
Decoramos con una pequeña espolvoreada de canela y cáscara de limón si es de su gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Victor Quintana le encantará ver cómo quedó.
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Gastronomo y Mixologo Profesional, apasionado por crear y experimentar.📷 Instagram 📲@lic.vquintana 📷
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