Greentea Mushroom Buns

4 orang berencana membuat resep ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Ini adalah salah satu roti manis tanpa telur yang rasanya enak banget.

#AromaTeh
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Source: Pinoy Juicy Bites

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
3-6 porsi
  1. 200 grtepung protein tinggi
  2. 4 grragi instan
  3. 25 grgula pasir
  4. 135 mlsusu cair
  5. 3 grgaram
  6. 20 grmargarin
  7. Isian
  8. 6 sdmmeses
  9. Toping
  10. 40 grtepung terigu
  11. 40 grsusu bubuk
  12. 40 grsusu kental manis
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyamatcha powder

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Campur tepung, ragi, gula pasir, aduk rata. Masukkan susu cair. Uleni sampai kalis. Saya uleni manual dengan tangan.

  2. 2

    Masukkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis. Saya ulen dengan tangan. Bulatkan adonan. Letakkan di wadah, tutup dengan kain. Proofing sampai mengembang 2x.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 6.

  4. 4

    Bulatkan adonan, tutup dengan kain, proofing 10 menit. Setelah itu kempiskan setiap bulatan mulai dari yang paling awal dibulatkan, isi dengan meses, rapatkan dan bulatkan lagi. Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi margarin. Proofing adonan sampai mengembang 3x.

  5. 5

    Sambil menunggu, kita buat dulu bahan topingnya. Campur semua bahan, aduk rata. Untuk penambahan air secukupnya saja. Jangan terlalu encer. Masukkan ke dalam piping bag.

  6. 6

    Setelah adonan cukup proofing, panaskan oven dengan api besar, kira-kira suhu 180-200. Beri toping permukaan adonannya dengan cara di-spuit, lalu taburi dengan matcha powder.

  7. 7

    Panggang selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu dingin, lalu simpan dalam plastik roti manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Resep Serupa