
Gulai sayur Leoh

Salah satu daun yg banyak tumbuh di tanah karo. Suka digulai dgn santan. Rasanya enak.
Cara Membuat
- 1
Putik leoh dan pilih daun yg muda. Agar tidak terlalu pahit. Rebus leoh dgn air yg cukup. Tambahkan sedikit garam saat merebus.
- 2
Jika sayuran sudah terlihat masak dan cukuo lembut. Saring sayur leoh dan tiriskan.
- 3
Blender bumbu halus. Tambahkan garam.
- 4
Naikkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi. Tambahkan air dan santan masak hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih masukkan sayur leoh yg sudah ditiriskan aduk rata. Tambahkan gula, garam & totole, cek rasa. Masak hingga mendidih dan sayuran lembut.
- 6
Sayur leoh siap dimakan dgn nasi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai sayur mangkok-mangkok Gulai sayur mangkok-mangkok
Ngeliat daun mangkok-mangkokan ini tumbuh di dpn rumah tetangga jadi saya minta sedikit, rupanya yg punya rumah gk tau ini daun bisa dimasak. Alhasil saya bikin gulai dirumah trus saya anter ke tempat yg punya rumah, #berbagiituindah 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019#tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru Ken Dinda Dhewana -
Gulai sayur daun singkong Gulai sayur daun singkong
hari ini cuaca di Blitar lagi panas banget, pengennya makan yg banyak kuahnya. Dirumah adanya daun singkong, akhirnya kepikiran bikin gulai sayur daun singkong. Cobain moms, resepnya uenak banget bikinnya juga simple.ada sedikit improvisasi ya pada bumbunya.Recook: Susi Agung#JelajahResepSahabat Rona Asmara -
Gulai Sayur Nangka Gulai Sayur Nangka
Menjelang idul adha bikin gulai nangka dirumah untuk dimakan dengan ketupat. Santan nya gurih endeus pol 👌🏼😂 saya buat dengan nangka 1kg, tapi saya tulis di resep hanya 1/2 nya, karena takut terlalu banyak ☺️ Hilda -
Gulai Sayur Pakis Gulai Sayur Pakis
Musim hujan saat yg tepat mencari daun pakis. Selain mudah di dpt jg enak sebgai sayur. SaRa VisRie -
Gulai Sayur Daun Kenikir Gulai Sayur Daun Kenikir
#BALONChallenge kali ini bersama Uti tersayaang @cook_23964497 😘 yg super banget totalitasnya spy resep daun kenikir jadi luar biasa ❤️ terimakasih banyak ya Utii... 🤗 alhamdulillaah..#BestieCoboy_deDAUNan#BestieCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiDaun hayuris.dita -
Gulai Daun Singkong (Sayur Serapah, Sidoarjo) Gulai Daun Singkong (Sayur Serapah, Sidoarjo)
Salam semua.. 🥰❤️ Memasak gulai daun singkong, jadi teringat #KualiEmak. Almarhum ibu mertua --kami memanggil beliau Emak-- suka memasak sayur ini. Tetapi, beda tempat beda nama. Di tempat kami, masakan ini bernama Serapah/Sayur Serapah.Isiannya bisa daun lembayung, daun singkong, ataupun daun kacang tolo. Tetapi yang lebih sering adalah daun lembayung (daun kacang panjang). Pendampingnya bisa teri jengki ukuran kecil, bisa juga teri Medan atau rebon.Ciri khasnya berkuah santan, dan Emak terkadang memasukkan sedikit parutan kelapa ke dalam kuah. Sebagai syarat agar masakan bertambah gurih.Kali ini saya recook dari Nungky Wijaya. Menurut misua, pas banget mirip masakan almarhum Emak.Sayur ini pas banget disajikan dengan ikan bandeng yang digoreng gurih dengan kunyit dan ketumbar, atau ikan goreng apa saja.Sidoarjo terkenal dengan ikannya. Kadang kalau hari raya, malas bikin masakan berbahan daging/ayam, kami bikin yang ringan-ringan saja seperti ikan goreng/bakar dengan sayuran/lalapan.#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran#PekanPosbarSayurLebaran#GASpesialRamadanPeda #GenkPejuangDapur Happy Endahsa (Happy End) -
Gulai Udang Sayur Gulai Udang Sayur
Ini antara hemat dan malas masak sih ya dbikin sekalian gini 🤣 males masak tp pengen makanan rumahan 😂 wanita memang selalu labil dg hal hal yg gak begitu penting 🙄Jd ini udang, jagung muda, dan wortel menyatu dalam satu resep ya 🤣Here the recipe: Icha Liza -
Gulai sayur dan ikan asin sederhana (kreasi dapur manado) Gulai sayur dan ikan asin sederhana (kreasi dapur manado)
Saya tuh yaa suka banget dengan sayur yg bercita rasa pahit (daun/bunga pepaya ataupun pare). Rasanya seger gimana gitu ketika masuk mulut dan lewatin area perkunyahan. Hhehehe.. Hari ini masih berkreasi dgn kacang panjang yg lagi berbuah lebat2nya di pekarangan. Ada juga daun pepaya tinggal metik dan dikolaborasikan dengan ikan asin (baru beli di pasar). Saya pake jenis ikan asin yg ada dagingnya. Saya bingung jenis ikan asin di manado kalau bahasa indonesianya apa yaah? Gambarannya mungkin bisa ya jenis ikan asin gabus, jambal daging/ jambal roti, katamba, tenggiri, ikan peda, dll. Pokonya yg ada dagingnya. Hehehe Tapi sebelumnya direndam air hangat dulu yaa untuk mengeluarkan kotoran2 yg nempel. Untuk tingkat keenceran gulai, tergantung selera. Mau yg ringan enak juga.Tp kali ini sy maunya yg sedang menuju ke berat hehehe. Enakan pake santan dari kelapa asli. Dibagi 2 saat proses memeras kelapa. Pertama, santan kental banget dan santan encer. Santan kental banget dipake pada prosea terakhirm yg encer buat merebus sayuran. Rasanya, gurih... Juaraa 👍👍👍 Siensie -
246.Gulai Sayur Daun Singkong (a la minang) 246.Gulai Sayur Daun Singkong (a la minang)
Sayur daun singkong yang jadi salah satu menu hidangan pelengkap nasi padang..walau sayur ini tidak selengkap resep uni Susi.sayur ini enak dan rasanya nikmat khas masakan minang.walau pakai santan tapi seger..mungkin karena asem kandisnya😋Source: Uni Susi Juniarti.Makasih contekan resepnya ya uni 😊🙏25/2/2019..Ce Re M8.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Indonesia#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpad_id#Cookingwithhearteatingwithlove#Clovercookinglover#CloversBismilah, 🍹🍕 pawonku 🍜🍚 -
Gulai Ikan Salai Sayur Pakis Gulai Ikan Salai Sayur Pakis
Gulai ikan salai adalah salah satu menu khas tanah kelahiran saya, Riau, Bun.. ikan salai yang saya gunakan dari ikan patin.. saya lebih suka pakai ikan ini karna tekstur dagingnya masih terasa walau sudah diasapi.. penasaran? Yuk silahkan dicoba bun Ryana Puspita Purnomo -
Sayur Daun Ubi / Singkong Gulai Sayur Daun Ubi / Singkong Gulai
Ini menu kedua di tahun 2021 yang pakai santan. Daebak 🤣 gapapa yaa, asal jangan keseringan...Emang pengen banget makan sayur daun ubi tp kalau di jakarta ngomongnya daun singkong gulai terus pasangannya sama ikan teri sambal, omaigaaatt enaknyaa 😱 Ika Mustika -
Gulai Labu siam lontong sayur betawi Gulai Labu siam lontong sayur betawi
Lagi rindu masakan betawi akhrinya buatlah Gulai labu siam.rasanya enak gurih karena ada udang dan terasinya. Rasanya beda dari gulai yang biasa kami buat. Bunda Abilexa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar