Foto resep Gulai sayur Leoh

Gulai sayur Leoh

Artha Karina Bangun
Artha Karina Bangun @arthakarina

Salah satu daun yg banyak tumbuh di tanah karo. Suka digulai dgn santan. Rasanya enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt.
6 porsi
  1. 4 ikatleoh (pilih daun yg muda)
  2. 1 bhSerai
  3. 1 ruas jarilengkuas
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 1santan kara kecil
  7. sesuai seleraUdang manis
  8. Bumbu halus
  9. 7 bhbawang merah
  10. 4 buahbawang putih
  11. 2 bhcabe rawit/ 3 bh cabe merah (tergantung selera)
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 ruasjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 3 bhkemiri
  16. secukupnyaGaram+gula+totole

Cara Membuat

30 mnt.
  1. 1

    Putik leoh dan pilih daun yg muda. Agar tidak terlalu pahit. Rebus leoh dgn air yg cukup. Tambahkan sedikit garam saat merebus.

  2. 2

    Jika sayuran sudah terlihat masak dan cukuo lembut. Saring sayur leoh dan tiriskan.

  3. 3

    Blender bumbu halus. Tambahkan garam.

  4. 4

    Naikkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi. Tambahkan air dan santan masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan sayur leoh yg sudah ditiriskan aduk rata. Tambahkan gula, garam & totole, cek rasa. Masak hingga mendidih dan sayuran lembut.

  6. 6

    Sayur leoh siap dimakan dgn nasi panas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Artha Karina Bangun
Artha Karina Bangun @arthakarina
pada
ghyaa... amatirrrr
Lebih banyak

Resep Serupa