Galletas con chips de chocolate

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Willow Raboy
Willow Raboy @cook_111406344
San Francisco de Mostazal
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Ingredientes

40min
15 raciones
  1. 115 gmantequilla s/s T°ambiente
  2. 1/2 taza (100 g)azúcar blanca granulada
  3. 1/2 taza (100 g)azúcar morena
  4. 1huevo grande
  5. 1 cdtextracto o esencia de vainilla
  6. 1 1/4 tazas (115 g)harina para todo uso
  7. 1/2 cdtbicarbonato
  8. 1/2 cdtsal
  9. 1 taza (175 g)chips de chocolate

Paso a paso

40min
  1. 1

    Precalentar el horno a 190°C (175°F)

  2. 2

    Batir la mantequilla con los azúcares

  3. 3

    Incorporar el huevo y la vainilla

  4. 4

    Aparte mezclar todos los ingredientes secos

  5. 5

    Combinar húmedos y secos (tamizados) en 3 tandas

  6. 6

    Parar de batir e incorporar las chips de chocolate (únicamente con espátula)

  7. 7

    Formar galletas con cuchara para helado o cuchara medidora

  8. 8

    Refrigerar por 1 hora o llevar a la congeladora por 15 minutos

  9. 9

    Montar en una lata con papel mantequilla para que no se peguen

  10. 10

    Hornear de 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno o hasta que notes los bordes doraditos

  11. 11

    Recordad que para galletas se utiliza el calor uniforme (arriba y abajo

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Escrita por

Willow Raboy
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