Tongseng kambing

Ummu S
Ummu S @oumsofia25

Resepnya dari resepkoki.id di recook dengan beberapa perubahan

Tongseng kambing

16 orang berencana membuat resep ini

Resepnya dari resepkoki.id di recook dengan beberapa perubahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 750 gramdaging kambing
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 sdmkecap manis
  6. Minyak secukupnya untuk menumis
  7. Air secukupnya untuk merebus
  8. Bumbu halus
  9. 3 buahcabe merah
  10. 4 butirkemiri, sangrai
  11. 5 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdmbumbu pemasak kambing padang
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Pelengkap
  18. 2 buahtomat, iris besar
  19. 2 batangdaun bawang, iris panjang
  20. 3 buahcabe ijo, buang biji
  21. 1/4 buahkol, potong2
  22. 2 sdmfiber creme

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging kambing selama 5 menit untuk membuang kotorannya. Matikan api lalu buang airnya. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bahan2 bumbu halus. Tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan bumbu pemasak kambing. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang air. Masukkan daging kambing. Rebus hingga daging empuk.

  5. 5

    Setelah daging empuk masukkan cabe hijau, tomat, daun bawang, fiber creme dan kol. Masak hingga layu. Koreksi rasa. Matikan api lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu S
Ummu S @oumsofia25
pada
Mom of 3.Suka eksperimen di dapur, yg berhasil diarsipin disini.Ga bisa foto estetik jadi selalu asal2an, tapi semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa