Ayam Ungkep Goreng
Setelah ayam diungkep dengan bumbu kuning, ayam digoreng. Bumbu yang merasuk akan menambahkan cita rasa yang luar biasa. Selamat mencoba.
Ayam Ungkep Goreng
Setelah ayam diungkep dengan bumbu kuning, ayam digoreng. Bumbu yang merasuk akan menambahkan cita rasa yang luar biasa. Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkep. Bisa dengan cara tradisional (diulek) atau menggunakan blender. Pastikan sampai bumbu benar-benar halus.
- 2
Potong ayam menjadi kecil-kecil. Cuci sampai bersih.
- 3
Panaskan air sekitar 600 ml. Tunggu sampai mendidih.
- 4
Masukkan ayam ke dalam air yang mendidih. Tunggu 5 menit.
- 5
Masukkan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Kecilkan api. Lalu tutup wajan dan aduk sesekali agar bumbu merata dan tidak gosong.
- 6
Tunggu sekitar 15 menit sampai air hampir habis dan bumbu sudah meresap ke ayam. Matikan api. Buka tutup wajan dan biarkan sebentar.
- 7
Panaskan minyak ke dalam wajan lainnya untuk menggoreng. Pastikan minyak sudah panas.
- 8
Dengan api sedang, masukkan beberapa potong ayam hingga semua permukaan ayam terendam minyak agar masak merata.
- 9
Goreng sisa bumbu kental yang tidak meresap pada daging. Bumbu tersebut jika digoreng akan menjadi krispi yang menambah kelezatan ayam gorengnya. Angkat jika ayam sudah berwana coklat keemasan.
- 10
Ayam ungkep goreng siap disajikan. Lebih enak dengan tambahan sambal terasi atau sambal lainnya sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Ayam Ungkep ini pas banget sbg teman nasi (nasi kuning, nasi uduk, nasi putih, atau bahkan nasi goreng) Atau malah tanpa nasi 😅Setelah diungkep bisa disimpan di kulkas, so anytime bisa tinggal digoreng atau dibakar
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Lagi gak ada tenaga untuk foto cantik, jadi foto seadanya aja ya hahaha...Ini resep kembali menggunakan bahan-bahan segar alami, setelah sebelumnya kalau bikin ayam goreng biar cepet pakai bumbu bubuk instan aja.Setelah mantengin podcast Gastronusa, Ray Janson, dan Chef Ron Balicooks plus chef Yongki yang legendaris, ternyata rempah asli Indonesia luar biasa kaya manfaat dan rasa.Jadi, sayang sekali kalau kelimpahan rempah di sekitar disia2kan begitu saja.Selain itu, penggunaan rempah yang banyak membuat penggunaan garam jadi lebih sedikit. Nah, vitamin dapat, garam berkurang, rasa lebih kaya rasa, mantab Jana ya..Yuk dicoba ah!
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Beberapa kali bikin ungkepan ayam, ada yang gagal, ada yang berhasil. Alhamdulillah yang terakhir bikin berhasil jadi enak. Sekalian ungkep tahu juga akhirnya, Setelah ungkep ayam. Makin sedep deh, ada rasa rasa ayamnya gitu. Wkwk. Resep ini diposting biar pas bikin lagi Aku tinggal intip. Mudah2an bisa bermanfaat buat yang lain. #pejuangGoldenApron3
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Assalamuakum teman teman. Berhubung mamah cookpad dan juga tema posbar matos minggu ini marinasi dan ungkep ungkep, kali ini kumau coba bikin ayam ungkep cepat saji. Beneran membantu guys karena ayamnya diungkep malam sebelumnya, besok pagi tinggal goreng deh.#ColamMatos#Matos_UngkepanDanMarinasi#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#Ungkepan
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Ayam Goreng jadi salah satu menu favorit nih, apalagi kalo diungkep dulu, bisa disimpan dikulkas, begitu mau makan baru digoreng dadakan, selalu fresh dan anget from the penggorengan kan jadinya. Tambah sambal bawang siram minyak, uuuhhh sedaaappnyoo 🤤.Kali ini recook resepnya mbak Dhuma lagi dalam rangka #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #WongSoloMasak dari #CookpadCommunity_SoloIni kutambahin hati ayam+telur puyuh sekalian diungkep.Source: Dhuma Kurnia#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Bingung mau masak ayam goreng gimana biar bumbunya meresap. Jadi diungkep dulu deh wkwk
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Makan ayam goreng emang paling enak ya moms, apalagi anak-anak dirumah memang sukanya makan ayam goreng. Biasanya memang sengaja buat agak banyak biar tinggal goreng aja kalau lagi repot/males masak ribet.
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Resep ini cukup praktis bagi mereka yang sibuk. Luangkan waktu untuk membuatnya dalam jumlah cukup banyak sehingga bisa disimpan dalam freezer untuk disantap nantinya. Jangan buang sisa bumbu ungkepnya karena bisa digunakan untuk membuat 'Tahu & Tempe Ungkep Goreng'.
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Salah satu menu olahan yang menggunakan bumbu dasar kuning. Praktis tinggal cemplung2 aja.#GA_TheNextLevel#PekanPosbarBumbuDasar#Cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_borneo#cookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Resep ini bisa menjadi dasar untuk membuat Opor Ayam. Daging ayam pun bisa diganti / ditambah dengan tahu & tempe. Ayam ini dapat dinikmati tanpa di goreng dulu jika mau. Bisa menjadi food prep dan di kulkas / freezer. Dan di goreng sewaktu-waktu kita mau.
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Ayam bumbu kuning ala masakan Ibuk di rumah. Biar meresap diamkan sekitar 5 jam atau semalaman lebih mantap.Hiroshima, Jepang.
-
Ayam Ungkep Goreng Ayam Ungkep Goreng
Makin kesini makin bingung mau setoran resep untuk GA 2 yang sebentar lagi berakhir. Akhirnya cusss ..saya bikin menu ayam ungkep goreng.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar