Tempe mendoan : tempe yang belum matang tapi enak dan nagih.Bagi saya yang lahir tetanggaan dengan kota Banyumas, familiar banget dengan tempe mendoan.Kalau lagi ingin tempe mendoan, beli tempe mendoan yang belum digoreng di pasar lalu di rumah goreng sendiri.Minggu ini arisan cooksnap grup Cooking Community Class dimenangkan oleh mbak Risa @mamafathan .Ada banyak resep tempe mendoan, dan saya memilih tempe mendoan khas Banyumas.Mbak Risa pakai air es, makin penasaran dengan hasilnya.Tempe mendoannya beneran enak, bisa grumbul adonannya.Mirip tempe mendoan yang saya beli di Banyumas.#ArisanCooksnap3C_MamaFathan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

BismillahMendoan adalah penganan tradisional Jawa khas eks Keresidenan Banyumas (Banyumas Raya). Penganan ini berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini dapat dijumpai di warung-warung yang ada di berbagai daerah, khususnya di wilayah Kabupaten Banyumas, Kabupaten Cilacap, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, dan Kabupaten Kebumen.Mendoan dihasilkan dari kegiatan memasak dengan minyak panas yang banyak dan cepat sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering diolah menjadi mendoan adalah tempe dan tahu. Tempe mendoan biasanya menggunakan jenis tempe khusus yang tipis dan lebar.Sumber: WikipediaKarena di sini sy belum nemu jenis tempe yang khusus buat mendoan, jadi sy gunakan tempe biasa yang diiris tipis dan lebar.Inspirasi resep dari Mbak @jessica_ecy. Makasih resepnya ya Mbak🌸#Pais_KatuanganLembur#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Pertama kali makan tempe mendoan, waktu masih sekolah, kalau gak salah lebaran berkunjung ke rumah Bude yang ada di Banyumas, saya baru tau tuh rasanya tempe mendoan, saya pikir kok tempe belum matang sudah disuguhkan, eh ternyata memang tempe mendoan ciri khasnya begitu 🤭Resepnya saya dapat dari Mba @_Diyoshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/23977177Sampai sekarang tempe mendoan menjadi makanan favorit di saat sore kalau ngemil, dicocol sambal kecap pedas, maknyussss 😍#KhasNusantara#GAS2025#CookiesPlesiran_Kartinian25#CookpadCommunity_Tangerang

Tempe mendoan berasal dari daerah Banyumas,tempe nya menggunakan tempe khusus untuk mendoan yg umumnya berbentuk lebar dan tipis.Mendo yg dalam bahasa indonesia berarti setengah matang,jd tempe mendoan itu ya digoreng hanya setengah matang.klo sampe matang/kriuk itu namanya tempe goreng ya bu ibu bukan mendoan namanya karna masih banyak yg salah kaprah,hehesource @ummu_ghaziyah#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

#CookpadCommunity_BekasiBikin tempe mendoan buat cemilan anak2. Yuuk coba buat bu ibuuuu

Source : ihdanas#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3Ini mendoan yang saya buat benar benar dari nol. Maksudnya dari nol, dari tempenya pun saya buat sendiri homemade dari kedelai yang saya sayang sayang saya perlakukan dia dengan segenap hati saya lindungi saya elus elus manja sampe akhirnya bentuknya bisa berubah selayaknya tempe. Saya proses hingga jadi gorengan tempe mendoan.Disini sekilas enggak ada yang spesial, tapi buat saya ini pertama kalinya saya buat adonan tepung tempe mendoan pakai air es/air dingin.Yuk masak!

Dikulkas ada tempe, pengen banget buat tempe mendoan.Source @MitaNiez#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mita#CookpadCommunity_Sumut

Lagi kangen tempe mendoan khasnya Banyumas. Buat ngobatin rasa kangennya bikin sendiri lah di rumah. Dimakan bareng cabe rawit atau sambal kecap pun udah nikmat. Selamat berbuka puasa teman-teman 😊#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

Bagi Warga asli Purwokerto tempe mendoan sudah gak asing lagi buat saya... karna ini makanan saya dari kecil.. 😆Tempe mendoan sendiri digoreng dengan minyak panas sampai adonan tepung setengah matang,..(masih lembek) enak dijadiin cemilan buat temen minum teh, disajikan hangat dengan sambal kecap, bisa juga saus kacang.. 😋 simple nya dimakan dgn cabai rawit hijau... beeehhhhh 👍 Mantaab!

Makanan favorit saya

#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantaraSource : Susan Mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2918391-tempe-mendoan-banyumas?invite_token=YF43PdESgPWoY2bWaUkVB6YY&shared_at=1604748722Dalam bahasa Jawa Banyumas, "mendo" memiliki arti setengah matangFilosofi-nya, orang Banyumas bisa diumpamakan seperti mendoan yang lemas fleksibel mudah menyesuaikan diriAku sendiri membuat mendoan-nya gak terlalu basah, cenderung kering malahTempe mendoan versi ini, cocok jadi teman menikmati secangkir teh hangat & hujanHappy Cooking with 🧡

Source : ihdanasPernah dulu bikin mendoan tp kata suami masih terlalu kering 😅 padahal enak cm saya gorengnya masih takut2 🤭 , karena mendoan sendiri berasal dr kata mendo yg artinya stengah matang, jadi saya coba buat lagi dgn resep & tips dr mba @ihdanas & Ahamdulillah diapprove sm pakSu yeayy 😍 terimakasih resepnya mba ❤🙏, berikut resep yg saya pakai ❤#SahabatTempe#Semangcook_OlahanTempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang