Instruções para cozinhares
- 1
Comece por cozer o pato na panela de pressão cerca de 20 minutos.
- 2
Desfie o pato e reserve. Reserve a água da cozedura do pato.
- 3
Num tacho ponha um fio de azeite a cebola, alho picado, um bocado de bacon e chouriço picado e deixe refogar
- 4
Quando a cebola estiver translúcida acrescente o pato desfiado e a folha de louro e a curcuma q.b e mexa.
- 5
Acrescente o arroz.
- 6
Acrescente quatro medidas de água do pato(a mesma da caneca de arroz) retifique o tempero e deixe cozinhar.
- 7
Ligue o forno a cerca de 180 graus.
- 8
Quando o arroz estiver cozido, passe para um pirex, acrescente chouriço em rodelas em cima para decorar e leve ao forno até dourar.
- 9
Servia com uma salada de alface e tomate.
olá 👋, sou uma apaixonada pela cozinha, gosto de fazer coisas novas.Além do tipicamente habitual dentro da culinária portuguesa.
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