429. Cumi Tumis Sederhana

1 orang berencana membuat resep ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
Ternate, Maluku Utara, Indonesia

Di Manado dan Ternate cumi disebut suntung. Selain digoreng, cumi bisa juga diolah dengan ditumis. Resep olahan sederhana di rumah 🤩😘

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#FavoritKeluarga
#CPBali_FavoritKeluarga2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 15 ekorcumi ukuran kecil
  2. 1 buahjeruk nipis ukuran besar
  3. BUMBU HALUS :
  4. 8 buahcabe rawit
  5. 6 buahbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 butirkemiri bakar
  9. BAHAN LAIN :
  10. 1 buahtomat, potong2
  11. 1 batangserai, memarkan
  12. 2 potongdaun pandan
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 1 batangdaun bawang iris tipis, pisahkan daun dan batang
  15. 3 sdmminyak goreng
  16. 200 mlair
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap rasa
  19. 1 buahjeruk kunci/lemon cui

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, marinasi dg perasan 1/2 bagian jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan serai, pandan, daun jeruk dan batang bawang. Aduk rata, masak rempah daun jadi layu

  3. 3

    Tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Masukkan cumi. Aduk rata kembali

  4. 4

    Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan perasan jeruk kunci. Aduk. Masak sampai air mendidih dan cumi matang sambil sesekali di aduk. Koreksi rasa, angkat. Masak cumi jangan lama2 biar tidak alot

  5. 5

    Sajikan 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Resep Serupa