Strawberry shortcake
Bikin Bday Cake buat someone special day. Karena suka banget ama fruit cake maka diputuskan bikin Strawberry Shortcake. Cake lembut yang sempat populer beberapa waktu lalu.
Cakenya lembut. Bahannya sederhan. Best disajikan dingin 👍
Sebenernya lebih suka pakai Dairy Whipping cream..tp karena Non dairy lebih awet suhu ruang maka pilihan selalu jatuh ke non dairy.
Resep dari Luvita Ho (YT)
Strawberry shortcake
Bikin Bday Cake buat someone special day. Karena suka banget ama fruit cake maka diputuskan bikin Strawberry Shortcake. Cake lembut yang sempat populer beberapa waktu lalu.
Cakenya lembut. Bahannya sederhan. Best disajikan dingin 👍
Sebenernya lebih suka pakai Dairy Whipping cream..tp karena Non dairy lebih awet suhu ruang maka pilihan selalu jatuh ke non dairy.
Resep dari Luvita Ho (YT)
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Siapkan loyang 18 cm x 7 cm. Dasarnya beri baking paper. Pinggirannya oles olesan loyang. Preheat oven. Sisihkan.
- 2
Panaskan air di wajan. Lalu double boiler susu dan butter. Sisihkan. Di wadah lain campur telur, gula, garam dan vanilla paste.
- 3
Whisk di atas wadah berisi air (kompor mati ok saya pakai wadah stainless jadi cepat panas) lalu whis hingga suhu mencapai 40 dercel.
- 4
Lanjutkan mixer high speed hingga kental berjejak. Setelah kental matikan mixer sebentar. Lalu lanjutkan mixer slow speed beberapa menit. Hingga adonan smooth tak tampak pori-pori.
- 5
Masukkan ayakan terigu. Mixer slow speed hingga rata. Matikan mixer. Ambil sedikit adonan. Ruang ke butter hangat. Aduk rata dengan spatula. Lalu tuang ke adonan utama. Aduk rata dengan spatula.
- 6
Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Berat adonan tadi 470grm. Aduk dengan sumpit. Lalu hentakkan loyang beberapa kali. Panggang 170/170 sampai matang (oven saya sekitar 27-30 mnt)
- 7
Setelah matang langsung keluarkan kue dari oven. Hentakkan lotang satu kali lalu langsung keluarkan cake dari loyang. Dinginkan di cooling rak.setelah dingin diiris dibagi menjadi tiga slice.
- 8
Bikin syrup. Biarkan dingin. Cuci bersih strawberry. Lalu iris. Siaihkan.campur susu cair dingin dengan Whipped Cream bubuk. Tambahkan vanilla paste.Mixer hingga kaku. Sekarang kue siap untuk dihias
- 9
Siapkan alas cake yang mau dipakai. Ambil slice cake pertama. Olesi dengan syrup. Beri chantily cream. Ratakan. Tata Strawberry di atasnya. Lalu tutup kembali dengan cream. Ratakan.
- 10
Ulangi langkah di atas hingga 3 lapis. Lapis teratas hanya diberi chantily cream. Ratakan cream di pinggiran dan atas cake. Lalu simpan sebentar cake di kulkas agar set.
- 11
Setelah sekitar 1 jam ambil cake dari kulkas ulangi oles kembali dengan cream. Ratakan / rapikan cream. Tata Strawberry di atasnya. Hias dengan sisa cream sesuai selera. Taburi dengan sprinkle.
- 12
Cake siap menemani hari special anda. Simple, mudah tapi cantik ❤️❤️
- 13
Enjoy the cake ♥️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Lucu, segar, simple.Terdiri dari lapisan cake, cream, strawberry dan Peach . Special untuk Give Love to Cookpad 😍Walaupun hanya menggunakan 2 telur tapi cake ini moist banget karena setiap lapisannya di oles dengan simple syrup...#CookpadCommunity_Jakarta#Cake#Phie2020
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Bikin cake ini buat omanya ultah,, ide si kakak bikin strawberry shortcake untuk omanyaRecipe : Luvita Ho
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#Bakerpad_January23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#GenoiseSpongeCakeSource YT Luvita HoYuk baca sebentar untuk pengetahuan. Di ambil dari beberapa sumber di google. Semoga bermanfaat.Genoise merupakan jenis sponge cake yang dibuat dengan mengocok bagian telur secara utuh, sedangkan Sponge Cake dibuat dengan mengocok putih telur dan kuning telur secara terpisahGenoise Sponge Cake adalah sejenis sponge cake tradisional Italia yang dinamai sesuai tempat asalnya, yaitu Genoa, Italia. Yuk, berkenalan dengan 5 (lima) ciri khas genoise:1. Dalam pembuatannya, untuk menambah volume cake, pada genoise tidak digunakan pengembang yang bersifat kimia, dan hanya mengandalkan udara yang terperangkap dalam adonan selama proses pencampuran bahan.2. Genoise sponge cake: kuning dan putih telur dan kadang kuning telur tambahan, dikocok bersama dengan gula sambil ditim di atas api.3. Genoise umumnya tak terlalu berlemak, karena hanya mengandung lemak dari kuning telur, meski pada beberapa resep kadang ditambahkan mentega leleh agar lebih lembut dan gurih.4. Tidak seperti sponge cake biasa, genoise tidak begitu manis, karena mengandung sedikit gula.5. Genoise dipanggang dalam loyang bulat atau persegi. Hasilnya bisa berupa lembaran tipis 2 - 3 cm atau buat tebal untuk belah mendatar menjadi dua atau lebih. Untuk tambahan cita rasa, lembaran cake ini bisa diperciki sirop gula atau sirop liqueur.
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
MasyaAllah ini cake enak banget lembut whipping cream, sedikit asem dari strawberry, soft dari bolu nya.Di bulan juli adalah bulan berturut-turut hari kelahiran Almarhum bapak, adek, mbakku , ponakan, dan suamiku. Cake ini ku buat spesial untuk kalianWalaupun jarak Cikarang - Depok gak masalah bisa kirim foto cake ke keluarga dan doa terbaik kalianUntuk perdana Agak rumit juga bikin cake berlayer, Mana whipping cream gampang meleleh jadi aku masukkin kulkas.Yaaaa, walaupun agak miring layer nya dijamin rasanya enak poll 🤤#SentuhanBuah#Kombes_SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Alhamdulillah ada stroberi seger2 dari Ciwidey. Sayang kalo dimakan gitu aja. Trus saya udah lama sekali penasaran bikin cake ini karena dulu suka sama film kartun dan dorama berjudul serupa. Cake-nya dicover dg whipping cream. Tp ternyata lbh susah menghias cake dg whipping cream ketimbang butter cream. Karna kurang kokoh dan ga bisa lama2 ditaro di luar. Jd dihias seadanya dan buru2 didinginkan di kulkas.
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Cake kedua yang dibuat untuk ultahnya Alesha Sabtu kemarin. Dia mintanya tema unicorn, karena kami (saya dan suami) belum pernah bikin hiasan pakai fondant jadi kami skip tema itu. Cari aman aja dengan bikin cake lain. Dan pilihan saya jatuh ke Stawberry Shortcakenya Mb.Herlin Wulan yang udah saya save setaun ini (tapi ga dibikin-bikin 😂). Pembuatan cake lebih banyak dikerjain suami, saya asisten aja. Karena saya masih takut (dan trauma) untuk bikin kreasi yang pakai tepung-tepungan kayak cake/roti 😣Alhamdulillah cakenya jadi dan rasanya enak, lembut. Serta yang paling penting ga seret 😁✌️#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Request nya si kecil minta di buatkan cake strawberry untuk kue ultah nya...#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang#ResepHellenHandru
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Sudah cukup lama tertarik ingin membuat cake ini, yang kalau dilihat dari kenampakanya, mempresentasikan rasa yang enak dan tampilan yang cantik menggugah selera, dengan ogura cake yg lembut lalu whipping cream super soft serta strawberry yg segar... 🍓🍓🍓Hanya saja lain kali lebih baik memakai loyang yang sedikit lebih besar dari ukuran 22x22 cm agar ogura cakenya sedikit lebih tipis, hingga lebih seimbang jika disatukan dan dipotong ukuran perporsinya.Source Homemadebylita@homemadebylitahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12892416-strawberry-shortcake-ogura-homemadebylita#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Strawberry shortcake dengan loyang diameter 24 cm ya moms. Resep ini mudah sekali ♡
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Sabtu 13 juni 2020....semarak clover kali ini dari mbak@bubu Muthia, yaitu temanya berkreasi dengan buah strawberry...karena ke 3 anak semua ada di rumah jadi harus bikin sesuatu yang disukai oleh mereka semua. Akhirnya diputuskan membuat Strawberry shortcake ide dari anak pertama. Membuat cake bareng anak anak yang sudah remaja semua banyak keseruannya dan debat nya😊....Alhamdulillah jadi juga walau keterbatasan alat, karena loyang bulatnya hanya dari mangkuk alumunium, kata anak pertama cake ini enak🤗#tobeliku#semarak_tobeliku#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar