Dengan tampilan yang menggugah selera dan merah menyala Ayam Rarang sekilas seperti ayam balado tetapi ketika kita merasakan secara langsung akan terasa berbeda.Ayam rarang dibuat dengan membakar daging ayamnya dahulu.Sebiye Gero dan cabai merah hitam untuk bumbu Ayam Rarang.Sebiye gero sendiri merupakan cabai rawit kering yang proses pengeringannya dengan menjemur dibawah terik matahari selama berhari-hari . Cabai kering ini digunakan sebagai bumbu sekaligus pengawet pada makanan khas Lombok. Rasa panas dan pedas yang dihasilkan oleh bumbu cabai ini memang unik. Rasa pedas akan muncul secara perlahan-lahan akan tetapi rasa pedas yang dihasilkan bertahan lama.Rahasia pengolahan Yang menjadikan citarasa tersendiri dari Ayam Rarang adalah karena daging ayam tersebut harus di bakar dahulu menggunakan kayu bakar. itulah yang dapat menciptakan citarasa. Nama rarang sendiri adalah dari nama desa asal masakan tersebut yaitu Desa Rarang Terara Lombok Timur.*dapursasak.comItulah dibalik asalnya ayam rarang.Ini resep aslinya pakai terasi, tp krn sy ga suka, jd sy skip 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13990804-ayam-rarang-ntb?invite_token=asrovojoMK8jH5skLve38443&shared_at=1615531259#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Ayam Rarang merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur. Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara, semoga bisa menjadi alternatif menu Ayam 😊.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon

Resep dari Mba Endang, member Code emang enaak banget. MasyaAllahAyamnya saya grill/oven di step terakhir, jadi seperti ayam oven Rarang, kuahnya tinggal siram diatasnya pas saat makan#cookpadcommuntiy_depok#recookdepok_endang

Timakasih mb @endang_prati untuk inspirasi resepnya. Bismillah ikutan golden apron batik semoga lancar sampai minggu ke 52. Semangaaattt!!!#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Katanya sih ini salah satu olahan ayam khas NTB .. tapi seriusan bumbunya enak 😍Source : @mayhai_107#MasakanKhasNTB#CookpadCommunity_Depok#RekreasiDepok

Makanan kesukaan keluarga

Dalam rangka hampir mendekati liburan, kali ini #CookpadCommunity_Malang akan mengajak kita mengenal kuliner dari daerah Lombok dalam #SeleraMasakNusantaraLombok #SemeruColamMei24 . Kali aja, pas musim liburan ini, kita pas berkunjung ke Lombok, dan jadi gak bingung lagi mau nyobain makanan apa disana.Ngomongin makanan khas Lombok, mayoritas bercitarasa pedas, misalnya ayam taliwang, dan masih banyak yang lainnya. Untuk posbar kali ini, saya tulis resep Ayam Rarang.Ayam Rarang ini salah satu olahan ayam yang belum familiar didaerah selain Lombok. Di tempat asalnya, menggunakan ayam kampung yang dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu. Untuk cara pengolahan versi saya, simak resepnya dibawah ini, ya...Ngomongin soal liburan, karena biasanya kalo pas liburan jadwal malah bentrok. Jadi, untuk kali ini, liburannya curi start. Setelah si Besar selese ulangan, kebetulan ada libur 4 hari karena daring, kami otewe. Kemaren sempet mengunjungi kota di ujung timur pulau jawa. Mbak @UmmuFillah , kemaren aku ke Banyuwangi, tapi pean pas pulang kampung...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Harga minyak lagi mahal, kita rebus dan panggang²in aja yuk ayamnya 🍗🍗Ayam Rarang sebenarnya hampir mirip dengan ayam Taliwang. Namun, olahan ayam ini memiliki bumbu dan sambal yang berbeda dan cenderung lebih pedas. Kuliner ini biasanya disajikan bersama pelecing kangkung, sayur bening, mentimun dan bumbu sambal. Ayam yang digunakan biasanya ayam kampung.Sebagai informasi tambahan, Rarang adalah nama sebuah desa di Kab. Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat. Dan masakan ini pertama kali diperkenalkan oleh Inaq Delah.Source : Bunda Ela ✅https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14159060?invite_token=J5x2UwPeriode 4 - 10 April 2022#Week10#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya#PejuangDapur#PekanCooksnap#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Rarang ini menu khas di tempatku. Ayam Rarang ini tidak kalah pamor dengan Ayam Taliwang. Ayamnya banjir bumbu dan empuk. Tidak terlalu pedas, tapi ada extra cabai rawit hijau bagi yang doyan pedas. Segar!Ayam yang digunakan umumnya adalah ayam kampung yg sudah dibakar dan dibumbui dengan garam saja. Ini resep Ayam Rarang yang disesuaikan dengan selera kami sekeluarga. Biasanya untuk cabai merah digunakan juga sebagian cabai kering.Note: aku menggunakan gelas ukuran200 ml.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana.Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders!Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasNTT#MenuNusantara #MasakanKhasLombok#MRT_DapurAde#CookpadCommunity_Jakarta

Rarang adalah nama sebuah desa di Lombok Timur yang terkenal dengan kuliner ayam panggangnya. Menurut Kompas Travel, Ayam Rarang mirip Ayam Taliwang. Tapi citarasanya khas dan cenderung lebih pedas. Biasanya yang digunakan adalah ayam kampung, dan disajikan lengkap dengan pelecing kangkung, sambal, sayur bening dan lainnya.Kali ini, saya mencoba mencicip Ayam Rarang meski lewat dapur sendiri, dengan cooksnap resep Dek Devin @devykitchen yang minggu ini dapat giliran cooksnap di #CookpadCommunity_Surabaya.Memasaknya butuh kesabaran juga ya.. dan saya pakai ayam negeri yang gemoy tentu beda rasanya dengan ayam kampung.Tapi Alhamdulillah penasaran terjawab, suka dengan cita rasa bumbunya yang tidak banyak ragam tapi nikmat.. Aromanya tuh.. mencolek-colek hidung, dan mengilik-ngilik perut. Bikin kelaperan saat masak.#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad

#PekanInspirasi jujur baru pertama masak ayam rarang ternyata kuliner khas lombok yg terkenal tdk hanya ayam taliwang dan plecing kangkung saja,ayam rarang jg salah satunya mencoba membuat ayam ini karena penasaran ingin mencoba rasanya dan ternyata enak banget dan yg membuat nya sedap adlh bahan yg terbuat dari cabe merah kering warna nya tdk segarang rasa nya yaa mom..recomended nih moms wajib di coba#pekanInspirasi#Pekan_Lombok#CookpadIndonesia#ParcelRamadanCookpad#BagikanInspirasimu#Masakitusaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Banjarmasin