Risoles Ragout Ayam Keju

Bisa untuk pengganti nasi karena isinya lumayan lengkap. Ada wortel, daging ayam, kentang, keju, susu.
Kulitnya juga lembut karena menggunakan susu cair dan telur.
Risoles Ragout Ayam Keju
Bisa untuk pengganti nasi karena isinya lumayan lengkap. Ada wortel, daging ayam, kentang, keju, susu.
Kulitnya juga lembut karena menggunakan susu cair dan telur.
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam sampai matang dan ayam empuk. Angkat, potong melawan serat selebar 1ruas jari lalu suwir-suwir. Ambir air kaldunya sebanyak 500ml.
- 2
Potong-potong wortel dan kentang seperti pada foto, lalu rebus masing-masung sampai matang dan empuk. Tiriskan.
- 3
Tumis bombay dan bawang putih sampai wangi dan matang. Masukan rebusan wortel, ayam dan kentang. Aduk rata. Tambahkan garam, pala, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata, lalu sisihkan.
- 4
Setelah itu lelehkan mentega di kuali. Lalu tuang terigu. Aduk sampai terigu berwarna kecoklatan. Tuang air kaldu. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental. Masukan keju parut. Aduk lagi sampai keju meleleh.
- 5
Lalu masukan tumisan wortel ayam tadi. Masak terus sambil diaduk sampai tercampur rata. Tes rasa. Harus berasa gurih dan sedikit manis. Pindahkan ke wadah. Dinginkan.
- 6
Buat kulitnya.
Aduk semua bahan. Saring supaya tidak ada yang bergerindil. - 7
Dadar tipis-tipis di fry pan 20cm. Alasi setiap kulit dengan sepotong plastik agar tidak menempel. Kerjakan sampai adonan kulit habis.
- 8
Penyelesaian.
Ambil 1 lembar kulit.
Letakan 1sdm adonan isi di salah satu bagian pinggir kulit. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai kulit habis. - 9
Setelah selesai, celup 1 risol kedalam larutan terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ratakan sampai semua permukaan tertutup rata.
- 10
Lakukan sampai habis. Goreng risoles diminyak banyak dengan panas sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
- 11
Hidangkan bersama rawit atau saus sambal. Selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Ragout Ayam Keju Risoles Ragout Ayam Keju
Halo Sobat Cookpad :)Risoles merupakan salah satu camilan kesukaan ku. Apalagi dengan isian ada kejunya, yyuumm. Kalau buat risoles, aku suka buatnya agak banyak lalu sebagiannya lagi aku bisa masukkan kedalam kulkas atau freezer. Isian risoles ini tidak pake ribet menurutku, cukup dada ayam fillet, wortel, dan keju. Udah itu aja, simpel ya :D.Untuk resep ini aku ambil dari 3 sumber. Agar "ekomonis" hasilnya hehe. Resep kulitnya aku ambil dari "Sekilas Info (youtube)", sedangkan resep isinya aku ambil dari "Saji", dan terakhir bahan pelapisnya aku ambil dari "sobat dapur (youtube). Jika sobat punya resep kulit risoles favorit, silahkan saja dipakai ya :).Ini rasanyanya ngeju banget, sebisa mungkin pakai keju cheddar yang wangi dan rasanya tajam ya agar rasa kejunya benar-benar terasa. Bagi penyuka keju, resep ini cocok banget tuk dijadikan camilan ya :D.Yuk dicoba ya risolesnya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadNote:- Jika didalam membuat kulit risole dirasa wajannya agak lengket, oles tipis dgn margarin ke wajannya. Lakukan lagi jika dirasa wajannya lengket kembali. Untuk hasil kulit yg rata, jangan menuangkan adonan langsung keatas wajan yg masih diatas api karena adonan langsung matang dan hasilnya tdk rata. Caranya, angkat wajan (jauhkan dari api), tuang adonan, ratakan adonan dgn menggoyangkan wajan, lalu letakkan kembali keatas api. Masak adonan sampai matang. Lepaskan kulit. Vita Jaurina -
Risoles Ragout Ayam Keju Risoles Ragout Ayam Keju
Sebenarnya buat risol ini sudah berkali- kali. Tapi males buat foto langkah-langkah nya. Kebetulan ada pesanan dari tante utk acara doa dirmh beliau.Jadi saya bisa foto-foto langkah utk disimpan di sini.Resep kulit dan isian sudah cocok dengan resep Fah Umi YasminKulit risolesnya lentur dan ngga mudah sobek.. monggo dicoba klo utk cemilan keluarga dirmh.#masakalawanda#cookpadcommunity_solo#TiketGoldenBatikApron Josephine Octora (Wanda) -
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Risoles ini kulitnya lembut dan lentur gak gampang pecah dan sobek. Menggunakan full susu cair dan 2 sdm tepung tapioka.Untuk isian aku suka yang rada lumer bukan yang padat. Jika suka yang lebih padat bisa ditambah terigunya. Dan aku menggunakan susu kental manis sebagai pengganti gula.#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
Risoles Ragout Ayam Keju Risoles Ragout Ayam Keju
Makan 1 ga berasa, makan 2 nanggung, makan 3 kurang, makan empat sedikit berasa. Lama2 makan banyak deh. Baru berasa kenyang makan risolesnya 😂😂😂 Asri Yuliawati Kusumah -
Risoles Ragout Ayam Keju Risoles Ragout Ayam Keju
Di saat ada waktu luang saya selalu membuat camilan, camilan yang sering saya buat biasanya yang bisa di kukus atau di goreng. Jika membuat camilan yang di oven, seperti kue2 panggang masih sering gagal, dan berakhir ditempat sampah.Jadi saya lebih suka membuat camilan2 tanpa di oven, seperti risoles ini. Dari 300 gram tepung terigu bisa jadi 27 lembar Fitri Sasmaya -
Risoles Ragout Ayam Sayur Keju Risoles Ragout Ayam Sayur Keju
Camilan yang juga bisa jadi ide bakulan ini enak banget, apalagi saya dan anak saya penggemar makanan gurih, disajikan dengan saus sambal atau saus mustard racikan sendiri hhhmmm yummy, cuma pakai cabe rawit pun udah enak yaBelanja bahan: ayam, wortel, susu cair, keju cheddar#BelanjaldeDiPasarCookpad#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Risoles ragout ayam keju Risoles ragout ayam keju
Sudah lama anak anak minta dibuatin risoles..tp mami nya mager, semalem disempatin deh buat, lebih sehat dan puas memang makanan buatan sendiri, apalagi kalo dibilang enak..rasa cape pun hilang..Kebetulan ada event makanan dengan bahan susu cuss deh ikutanOh ya isian bisa ditambah wortel,buncis karna anak saya gak suka sayur, jd gak dipakai..#harigizinasional2019# Asline Sanny -
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Yang ini favorit krucils ... Biasa bikin buat stok frozen food di kulkas, jadi kalo pas mati gaya mo bawain bekel apa ke sekolah tinggal thawing trus goreng dehSering juga isinya aku ganti ama daging asap, telur, mayo, en keju....jadi Amris deh :).Kali ini spesial pengen nulis resep ragoutnya, modif dari web nya mbak Hesti, Hesti's Kitchen. Ragoutnya ngeju banget, plus karena kejunya kemaren pake mozarella jadi enyaaaakkk. Neetha Rahma -
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Ternyata buat risoles ga sesulit yang ku bayangkan 😁, ini salah satu cara biar anak anak di rumah bisa mam daging ayam dan sayuran loh karena anak anak pasti suka risol 😍 apalagi buibu pasti love bangetkan sama risol 🥰 Andi Novita Sari -
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Bismillahirrahmaanirrahiim,Salah satu çemilan yg tidak membosankan salah satunya risoles. Kali ini aku bikin isi ragout. Tapi isinya selain sayuran dan ayam kutambahkan kentang sedikit agar lebih mengenyangkan 😂😂😂#PejuangGoldenApron2 Ade Aminah/14262953
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar