“Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, con mantequilla y zumo de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! (Isamara)

“Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)

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Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, con mantequilla y zumo de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! (Isamara)

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Ingredientes

25’ elaboración-45’ horneado
  1. 4huevos, 306 gr. (Eggs)
  2. 230 gr.azúcar (Sugar)
  3. 110 ml.zumo de naranja (Orange juice)
  4. 100 gr.mantequilla (Butter)
  5. 320 gr.harina (Flour)
  6. 14 gr.levadura (Yeast)
  7. Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange)
  8. Esencia de naranja (Orange essence)
  9. Jarabe de naranja (Orange syrup):
  10. 320 ml.zumo de naranja (Orange juice)
  11. 90 gr.azúcar (Sugar)
  12. 10 gr.maicena (Cornstarch)

Paso a paso

25’ elaboración-45’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 1 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  2. 2

    Molde a usar, redondo, orificio central, 22 cm de diámetro x 7 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado

    Foto del paso 2 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 2 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  3. 3

    Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batir muy bien hasta duplicar su volumen, añadir el zumo de naranja, la esencia de naranja y batir

    Foto del paso 3 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 3 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 3 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  4. 4

    Añadir la mantequilla derretida previamente en el microondas, incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, la ralladura de naranja y batir toda la mezcla

    Foto del paso 4 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 4 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 4 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  5. 5

    Poner la mezcla en el molde preparado. Meter en el horno durante 45’. Sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo

    Foto del paso 5 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 5 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 5 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  6. 6

    Desmoldar

    Foto del paso 6 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 6 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  7. 7

    Del total, de zumo de naranja apartar un poco donde vamos a disolver la maicena. En una cacerola, ponemos el zumo de naranja, el azúcar y mezclar, añadir la mezcla de maicena y mezclar muy bien, encender el fuego y dejar que empiece a hervir.

    Foto del paso 7 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 7 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 7 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  8. 8

    En cuanto veamos que ha espesado retirar del fuego. Esta es la textura que nos tiene que quedar, cuando vaya enfriando espesará un poco más. Poner el pastel en el plato de decoración, pinchar toda la superficie con un tenedor. Poner el jarabe de naranja por encima del pastel.

    Foto del paso 8 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 8 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 8 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  9. 9

    Con una lengua de cocina, poner jarabe de naranja por todo el contorno

    Foto del paso 9 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 9 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 9 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  10. 10

    Decorar con cerezas en almíbar

    Foto del paso 10 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  11. 11

    Cortar una ración

    Foto del paso 11 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  12. 12

    El resultado es maravilloso!

    Foto del paso 12 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  13. 13

    Riquísimo!

    Foto del paso 13 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  14. 14

    Que delicia!

    Foto del paso 14 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  15. 15

    Muy húmedo con un sabor a mantequilla y naranja…..

    Foto del paso 15 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  16. 16

    Una verdadera delicia para el paladar

    Foto del paso 16 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
    Foto del paso 16 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  17. 17

    Recién hecho está riquísimo! Fresquito ….

    Foto del paso 17 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  18. 18

    Un postre divino!

    Foto del paso 18 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  19. 19

    Su textura y sabor……

    Foto del paso 19 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
  20. 20

    Listo para comer!

    Foto del paso 20 de la receta: “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)
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