Mochi Kelapa

Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
Malang

Wow..ini tuh sebenarnya bukan bikin mochi tapi bikin seni 😁Ini penuh challenge, salah satu BMBK favorite ku adalah tema ini 😍Aku bahagia dan puas banget walau bentuk mungkin tak benar-benar mirip kelapa atau tak secantik buatan teman-teman namun saat aku dapat melawan rasa putus asa ku saat kesulitan bulet-belutin adonan agar seperti kelapa, secara bahan nya lengket dan agak mirip slime hingga kesulitan menyatukan isi dengan mochi nya 😆namun setelah jadi mochi lalu mencicipi sambil mendengar komentar anak-anak pada suka karena enak dan kata mereka bentuk nya lucu kaya kelapa, wah aku puas banget 😍🎉 ternyata bener apa yang di bilang teh @bintisae kalo penggunaan tepung tapioka yang gambar bunga produk Rose Brand itu menghasilkan cita rasa lembut dan chewy walau udah masuk freezer sekalipun. Dan aku terkesima dengan rasanya 🤤Emang pake produk Rose Brand ga pernah gagal sih 🫶love it.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang

Mochi Kelapa

Wow..ini tuh sebenarnya bukan bikin mochi tapi bikin seni 😁Ini penuh challenge, salah satu BMBK favorite ku adalah tema ini 😍Aku bahagia dan puas banget walau bentuk mungkin tak benar-benar mirip kelapa atau tak secantik buatan teman-teman namun saat aku dapat melawan rasa putus asa ku saat kesulitan bulet-belutin adonan agar seperti kelapa, secara bahan nya lengket dan agak mirip slime hingga kesulitan menyatukan isi dengan mochi nya 😆namun setelah jadi mochi lalu mencicipi sambil mendengar komentar anak-anak pada suka karena enak dan kata mereka bentuk nya lucu kaya kelapa, wah aku puas banget 😍🎉 ternyata bener apa yang di bilang teh @bintisae kalo penggunaan tepung tapioka yang gambar bunga produk Rose Brand itu menghasilkan cita rasa lembut dan chewy walau udah masuk freezer sekalipun. Dan aku terkesima dengan rasanya 🤤Emang pake produk Rose Brand ga pernah gagal sih 🫶love it.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 90 menit
8 pcs
  1. Bahan Mochi:
  2. 130 mlSantan Rose Brand
  3. 50 grtapioka Rose Brand (gambar bunga merah)
  4. 30 grmaizena Rose Brand
  5. 40 grgula pasir Rose Brand
  6. 30 sdmair kelapa
  7. Isian mochi kelapa:
  8. 1resep bola mochi kelapa
  9. Olesan:
  10. 2 sdtcoklat bubuk
  11. 1 sdtair matang
  12. Balutan:
  13. 6 sdmkelapa parut, sangrai kering

Cara Membuat

± 90 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan dan timbang sesuai resep. Dalam sebuah pan anti lengket tuang tapioka Rose Brand, maizena Rose Brand, gula Rose Brand, air kelapa dan terakhir santan Rose Brand.

  3. 3

    Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk semua bahan sambil memastikan tidak ada yang bergerindil atau menggumpal. Lakukan terus hingga adonan tidak lengket lagi di wajan. Matikan api namun tetap aduk sampai uap panas hilang.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa potong. Ambil salah 1 lalu di pipihkan di antara 2 plastik. Beri isian bola air kelapa lalu buat bulatan. Pastikan bola air kelapa tertutup rata dengan di cubit-cubit. Olesi dengan pasta cokelat semu permukaan.

  5. 5

    Segera gulingkan ke dalam kelapa yang sudah di sangrai. Agar tetap kokoh bulat masukan dalam cetakan bulat misal: cetakan talam.

  6. 6

    Simpan sejenak dalam kulkas bahkan freezer untuk menikmati sensasi dingin namun terasa lembut. Selamat mencoba.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
pada
Malang
Masakan saya cenderung mudah dan praktis karena maklum sejujurnya saya tak pandai memasak 🫣tapi saya berminat untuk belajar memasak demi anak-anak. Saya cenderung lebih berminat pada dessert terutama pudding. Karena saya orang Surabaya (namun tinggal di Malang) maka beberapa resep cenderung pada masakan nostalgia masa kanak-kanak saat di SBY di masakin oleh alm Mbah Uti atau alm Mami saya.Happy cooking everyone 💪🧑‍🍳🔥
Lebih banyak

Resep Serupa