Chocotorta saludable🍫✨
🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)
Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚
✅ Libre de:
❌ Harina
❌ Azúcar
❌ Gluten
Chocotorta saludable🍫✨
🍫✨ Chocotorta saludable (sin harina, sin azúcar, sin gluten)
Una versión más sana y ligera de la clásica chocotorta, pero igual de deliciosa.
Ideal para quienes buscan disfrutar sin culpas: libre de harinas, azúcar refinada y gluten 💚
✅ Libre de:
❌ Harina
❌ Azúcar
❌ Gluten
Paso a paso
- 1
Preparar la mezcla base:
En un bowl grande o procesador, coloca los plátanos, mantequilla de maní, alulosa, huevos, cacao y el polvo de hornear.
Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Si está muy espesa, añade un chorrito de leche.
- 2
Agregar chips:
Incorpora chips de chocolate sin azúcar al gusto. Reserva un poco para decorar por encima.
- 3
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o con papel de hornear.
Espolvorea más chips de chocolate por encima, según te dicte el corazón.
Hornea a 180°C durante 20 a 30 minutos, dependiendo de tu horno. Está listo cuando al insertar un palillo, salga casi limpio (puede salir algo húmedo, tipo brownie).
- 4
Humedecer:
Con la tortita fría, abre múltiples huequitos por toda su superficie (puedes con un tenedir si prefieres).
Vierte de a poco los 300 ml de leche descremada o la que uses, solo para humedecer el interior.
- 5
Cubrir y finalizar:
Esparce 2 cucharadas de manjar, arequipe o dulce de leche sin azúcar sobre la superficie de la chocotortita.
- 6
Reposo final (opcional pero ideal):
Cubre y deja reposar de un día para otro en la nevera. Esto mejora la textura y sabor, cubierto por papel film, lusa o transparente.
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