Bahan-bahan

  1. 1dada ayam fillet (saya 1/2 ekor ayam)
  2. 5 lbrdaun jeruk
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 lbrdaun pandan (saya skip tdk ada stok)
  6. 5 tangkaikemangi,(saya ganti daun bawang)
  7. SecukupnyaMinyak
  8. Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada
  9. 1 cupair
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. Seruasjari jahe
  14. Seruasjari laos
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 3 bijikemiri
  17. 5 bhcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga menyusut. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur. Jika kekentalan kuah Rica dirasa cukup, masukkan daun bawang aduk rata

  4. 4

    Ayam Rica siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhapu Dewi
Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi
pada
MEULABOH.ACEH BARAT
Tempat saya menyimpan resep masakan kebetulan aku hobi masak dan suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya