Curd de maracuyá

Azumi Alarcón
Azumi Alarcón @Azumi_alarcon
Concepción🇨🇱

Este es el Relleno utilizado para los cupcakes de mi receta anterior ! ☺️ es muy versátil para rellenar tortas, panqueques, o lo que desees ✨

Curd de maracuyá

Este es el Relleno utilizado para los cupcakes de mi receta anterior ! ☺️ es muy versátil para rellenar tortas, panqueques, o lo que desees ✨

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Ingredientes

20 min
  1. 150 grpulpa de maracuyá
  2. 68 grmantequilla
  3. 80 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 2 cucharaditasmaicena

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Licuamos la pulpa junto con el agua hasta obtener un jugo

  2. 2

    En una olla, incorporamos el azúcar, la mantequilla, la maicena y nuestro jugo.

  3. 3

    Llevamos a fuego medio, y con mucha paciencia revolvemos hasta que todo se integre bien. Revolveremos aproximadamente 10 minutos hasta que se disuelva todo y suelte hervor. Ahí recién comenzará a espesar.

  4. 4

    Dejamos enfriar y listo! Se puede almacenar alusado en el refrigerador

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Azumi Alarcón
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