Nasi Kebuli Kambing

Ummu Hamzah
Ummu Hamzah @nay_laras
Parung Bogor

Tema idhul adha ku ambil tema timur tengah,,, ternyata mudah,
Biar ngolah kambing ga gituh2 aja

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
10 orang
  1. 250 grdaging kambing
  2. 600 grberas basmati
  3. 1 siungbawang bombay
  4. 6 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat yg merah
  7. 2 SDMbumbu halus kebuli
  8. 1 sachetsusu bubuk seduh air hangat 100ml
  9. 3 sachetsaos tomat
  10. 1 butirkapulaga india
  11. 10 butircengkeh
  12. 3 butirbunga lawang
  13. 1 batangjari kayu manis
  14. 3 SDMminyak untuk menumis
  15. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan air
  16. Bahan pendamping:
  17. 1 SDMminyak samin
  18. Secukupnyasambal
  19. Secukupnyaacar mentah
  20. Secukupnyakismis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan beras,cuci bersih lalu rendam beras kurang lebih 1 jam

  2. 2

    Sambil menunggu beras, kita panas kan air Lalau rebus daging dulu sebentar, lalu tiriskan

  3. 3

    Siapkan bumbu2, iris2 tipis bawang merah dan putih, potong dadu Bombay dan tomat

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis perbawangan hingga harum, lalu masukkan bumbu bubuk dan aromatik aduk2

  5. 5

    Masukkan susu dan saos tomat aduk2, tambahkan air dan masukkan daging, tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan beras sampai beras tertutup dengan air sringgi garis jari,, aduk sesekali agar tidak gosong, Aron beras hingga menyusut,

  7. 7

    Setelah menyusut, panas kan panci kukusan, kukus beras dan daging selama 5 menit

  8. 8

    Sisihkan daging lalu goreng, selagi nasi masih panas beri minyak samin lalu aduk2

  9. 9

    Tata nasi diatas piring, beri daging kambing goreng, taburi kismis, beri sambal dan acar, nasi siap dihidangkan

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Ummu Hamzah
Ummu Hamzah @nay_laras
pada
Parung Bogor
hanya ibu rumah tangga, dan baru bergabung di cookpedmasih belajar dalam masak memasak,masih butuh bimbingan dan inspirasi,
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya