Sop Iga Sapi

Glian Tika
Glian Tika @Gliantika
Padang

Buat Sup kesukaan anak-anak. Tulang & daging di campur, simple & enak

Source : @RuDes (Jakarta)

#MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Ruth

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 wajan
  1. 1/2 kgtulang iga sapi
  2. 1 literair untuk merebus tulang iga
  3. 2 buahwortel, potong
  4. 1 buahkembang kol, potong
  5. 1 batangdaun bawang, iris
  6. 2 batangdaun saledri, iris
  7. 2 buahkapulaga
  8. 2 buahbunga lawang
  9. 5 buahcengkeh
  10. 1 buahpala
  11. 1 sdtketumbar butiran
  12. 1 sdmlada bubuk
  13. 1 sdmgaram
  14. 2 sachetkaldu bubuk
  15. 1 sachetbumbu sup instan
  16. 2 buahkentang, potong
  17. Bumbu Halus :
  18. 1 ruasjahe
  19. 1/4 buahpala
  20. 6 siungbawang merah
  21. 6 buahbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan tulang, lalu rebus di air. Rebus hingga mendidih & semua kotoran keluar. Lalu matikan kompor, buang airnya. Lalu masukkan air yang baru, rebus kembali hingga daging empuk. Tutup wajan

  2. 2

    Sambil menunggu empuk, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang & saledri, masak hingga wangi. Matikan kompor

  3. 3

    Masukkan tumisan tadi kedalam rebusan tulang. Tambahkan semua bumbu rempah. Aduk

  4. 4

    Setelah daging empuk, masukkan wortel, kentang & kembang kol. Aduk, masak hingga semua matang. Tambahkan lada, kaldu bubuk, bumbu sup instan & garam. Aduk rata & koreksi rasa

  5. 5

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Glian Tika
Glian Tika @Gliantika
pada
Padang
👧 Local Team Cookpad Community Sumbar 2023 - 2025💻 ig : @gliantika1👩‍🍳 chef di rumah sendiriBaru mulai masuk dapur, mencoba masak sendiri sejak bergelar ISTRI.. biasanya masuk dapur cuma beberes aja.. Jgn biasakan PakSu makan di luar, makan makanan buatan org laen.. bukan apa2.. Biar hemat.. 😂🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa