Ayam Suwir Bali Pedas

yosefadia
yosefadia @yosefadia
Jakarta

Suami sangat ingin makan ayam suwir Bali khas rumah yang pedas. Warna orange kemerahan mengingatkan dengan indahnya pemnadangan sunset Bali. Aroma khas bumbu Bali nya saja sudah membuat perut berteriak.

#ayamsuwirbali
#ayamsuwirpedas
#ayamnikmatdisuwir

Ayam Suwir Bali Pedas

35 orang berencana membuat resep ini

Suami sangat ingin makan ayam suwir Bali khas rumah yang pedas. Warna orange kemerahan mengingatkan dengan indahnya pemnadangan sunset Bali. Aroma khas bumbu Bali nya saja sudah membuat perut berteriak.

#ayamsuwirbali
#ayamsuwirpedas
#ayamnikmatdisuwir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Bumbu Halus
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 8cabai merah keriting
  5. 10cabai rawit
  6. 1 ruaskunyit
  7. 2 ruaskencur
  8. 1/2 bungkusterasi abc
  9. 1 sendok makangula merah
  10. 2 sendok makanair asam jawa
  11. Bahan tumis
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. Bahan Utama
  17. 250 grdada ayam
  18. Bumbu Penyedap
  19. garam
  20. lada bubuk
  21. roike
  22. Bahan Lain
  23. 1 bungkussantan instan (saya pakai santan tropicanaslim)
  24. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan oles dengan jeruk nipis tunggu 5 menit bilas kemudian rebus ayam lalu suwir-suwir, air rebusan ayam disimpan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dalam wajan yang diberi sedikit minyak.

  3. 3

    Masukkan bahan tumis (daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas) dan tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah disuir dan tuangkan air kaldu rebusan ayam beserta air santan

  5. 5

    Masukkan bumbu penyedap rasa, aduk hingga rata dan koreksi rasa sesuai selera

  6. 6

    Tunggu hingga air berkurang dan ayam suwir siap disajikan

  7. 7

    Ayam suwir ini juga nikmat disajikan dengan menu lain, disini saya sajikan dengan tahu rebus dan sayur rebus beserta sambal bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yosefadia
yosefadia @yosefadia
pada
Jakarta
Dia tanpa N dan H dibelakangnya ya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa