Mochi Kelapa
Begitu liat foto moci miniatur kelapa dr narasumber @bintisae auto "ih kok lucuuu. Kek kelapa beneran yaa imut"
Coba pahami resepnya, lah kok banyak step. Jdinya maju mundur krn takut gak bs bagi waktu klo kelamaan di dapur kasian 2 toodler q riweh nungguin ibunya slesai masak wkwk. Tapi diliat2 lagi. Kok bikin penasaran. Ahh jd bingung.
Tpi kok kepikiran yak, kapan lg nih aq bikin beginian klo gak pas Posbar gini.
Yaudah ayuk ah cobain, biar gak penasaran hehe.
Untuk bahan2nya kupilih semua bahan2 dr Rose Brand krn siapa sih yg gak tau sma rose brand? Mutu & kualitas nya sdh terjamin sehingga bnyak sekali penggemarnya & salah satu nya itu aku hihi
Awal bikin bola air kelapa, selesai masak aq tinggalin bikinin susu bocil. Eh pas disamperin lg lah kok cepet amat ngeset nya huhu Jdnya tak panasin lg 😅
Disusul bikin daging kelapa, pas sdh mateng aq coba untk pipihkan adonan lohlohloh kok lengket amat di tangan. yaudah masukin kulkas dulu ajalah spa tau bs mngurangi kelengketan pikirku (bner2 perdana & awam bgt ttg per mochi an)
Lnjut kucoba lg. Ku pipihkan lg begitu mw dicubit2 lah kok gak bs nyatu 😭Eh ternyata bungkusnya hrs pas adonan hangat jgn tunggu dingin. 😅
Lnjut bikin adonan lg, adonan yg td bner2 susah buat nyatu jdnya kucemilin aja.
Dr sini aq dpt bnyk pelajaran. Gpp krn klo gak pernah mw coba, gak akan pernah tau kan hehe.
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KolakSurabaya2025
#KolakSurabaya_MochiMochii
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
💭Timbang & ukur semua bahan sesuai petunjuk
💭Masukan agarpac/ agar plain / jelly plain ke dlm panci. Kemudian masukan gula & air kelapa coco9.
💭Masak sampai semua bahan larut & mendidih.
💭Matikan api. Tunggu sampai uap panasnya hilang kemudian cetak berbentuk bola/bulat. (Jgn terlalu lama ya dieminnya krn takut keburu ngeset. Jika terlanjur set, panaskan kembali biar cair lg)
- 2
💭Cetak agar berbentuk bulat. Boleh dgn cara apapun. Disini saya pakai cara dibungkus plastik kemudian bagian ujung atas & bawahnya saya tali. Diamkan sebentar hingga set. Ato boleh Rendam di air jika ingin cepat set.
- 3
💭Hasil bola air kelapa saya bulat, tp tidak bulat sempurna hehe. Jika ada cetakan jelly ball boleh pakai itu yaa biar hasilnya lebih bulat. Ato boleh pkai cara apapun yg sekiranya lebih work.
- 4
💭Kemudian kita buat bahan untuk serabut kelapa.
💭Tuang kelapa parut ke dlm panci. Sangrai kelapa parut hingga berubah warna kuning kecoklatan. Gunakan api kecil sambil di aduk2 agar matangnya merata.
- 5
💭Kemudian kita masak bahan untuk Daging kelapa.
💭Timbang & ukur semua bahan sesuai petunjuk
💭Masukan Tepung Tapioka rose brand, Tepung maizena rose brand, Gula pasir rose brand, air kelapa kemasan coco9 & santan instan rose brand ke dlm wajan anti lengket.
💭Aduk2 merata pastikan bahan2 kering tdk ada yg bergerindil / menggumpal
💭Masak dgn api kecil sambil di aduk2 terus hingga adonan mengental & menggumpal (tidak ada yg lengket di wajan)
💭Matikan api. Aduk2 terus hingga uap panasnya hilang
- 6
💭Bagi adonan menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian, sisanya tutupi dgn plastik dulu (agar tdk mengering)
💭Alasi adonan dgn plastik lalu pipihkan
💭Masukan isian bola air kelapa. Bungkus dgn cara dicubit2 hingga menyatu. (Lakukan selagi adonan hangat yaa krn klo adonannya sdh dingin akan susah untuk nyatu)
*NB : saat proses ini dianjurkan dgn sangat mgunakan sarung tangan plastik krn akan sgt membantu mpermudah & mpercepat proses pembungkusan. Klo pakai tangan lngsung jdnya lama krn mudah lengket
- 7
💭Olesi kelapa dgn pasta coklat / SKM coklat (sebagai batok kelapa) disini saya menggunakan SKM coklat. Mngkin akan lebih baik jika menggunakan pasta coklat ato selai coklat agar hasil batok kelapanya lebih tebal.
💭lngsung Gulungkan ke dalam parutan kelapa yg sdh disangrai. Gulung merata hingga semua bagian berbalut serabut kelapa.
- 8
💭Simpan dulu ke dlm kulkas. Krn lebih nikmat jika disajikan dlm keadaan dingin. Jika ingin dipotong untk difoto, akan lebih baik dipotong pada saat moci sdh disimpan dlm kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Entry ketiga di kelas mochi. Akhirnya bikin juga mochi unik satu ini. Awalnya mikir kyak gimana rasanya karena pkai serundeng kelapa. Eh ternyata enak poll saat di makan. Gurih manis. Pas banget. Rasanya juga kayak kelapa asli, karena pakai santan dan coco 9 dari Rose Brand. Selalu pakai santan Rose Brand, gurih mirip kelapa aslinya. Wanginya jg pas wangi santan kelapa.Trimakasih mbak @bintisae resepnya.#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasMochi#ColamBMBK_BintiSae#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Mochi miniatur kelapa Mochi miniatur kelapa
. BismillahirrahmanirrahimWalau kelewatan ikut zoom masak bareng komunitas krn pas lg di jalan pulang abis nyenengin orangtua yg kebetulan lg main ke rmh...Alhamdulilah bisa ikut nyobain juga mochi kelapa ini dr resep mb @bintisae .. Alhamdulilah enak, apalagi pas gigit, isi jely kelapa nya bener² rasa kelapa..Nyari tepung tapioka Rose Brand gak nemu juga, jd pakai Seadanya aja. Tp gak pernah terlewat kan dg gula pasir dr Rose Brand yg manisnya pas,krn dibuat dr tebu pilihan..Dan walau ini kelewat beberapa jam tayangnya gpp deh yg penting sdh mencoba membuat,,#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Mochi#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Bulan ini belajar masak bareng mbak @bintisae . Belajar bikin mochi. Siapa sih yg gak suka mochi. Kesukaan para bocil. Anak2 dirumah sukak sekali beli mochi. Berhubung bundanya gak bisa2 bikin mochi😅😅Uniknya lagii, belajar mochi kali ini bukan cuma mochi toping buah2an. Tapi miniatur kelapa. Mochi berbentuk kelapa.. waaah, gak cuma enak, tapi uniknya jugak dapat... 👏👏Trus jugak, dalam proses pembuatan adonan mochi ini, bahannya pakek produk dari ROSE BRAND. siapa sih yg gak kenala Rose Brand. Produknya mudah ditemukan dimana aja, trus jugak dari kualitasnya udah terjamin bagus.. gak cuma itu, hasil dari Produk Rose Brand ini jugak bagus sekali, jadi lebih kokoh. Manisnya jugak pas, dan kuenya jadi lebih harum...Hhmmm udah kebayang dong gimana enaknya mochi kelapa ini,, yaudah yuuk kita intip caranya..#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Sumut
-
(573) Mochi Kelapa (573) Mochi Kelapa
15.06.2025.Bismillah.. bikin Mochi kelapa yg sempat viral beberapa tahun yang lalu, dalam rangka mengikuti kelas belajar bareng komunitas bersama Cookpad dan Teh Binti @bintisae yg terkenal dengan Mochi kelapanya yg amazing. Terimakasih inspirasinya teh.. Disini saya menggunakan Bahan2 dari Rosebrand, seperti Minuman Air Kelapa Coco 9 dari Rose Brand, Gula Rose Brand, Santan Instan Rose Brand dan Tepung Tapioka Rose Brand, Maizena Rose Brand. Air kelapanya enak, berasa banget air kelapa aslinya..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#ComboBabaturan_MochiTehBinti#CookpadCommunity_Bogor
-
Mochi Kelapa (Miniatur Kelapa) #571 Mochi Kelapa (Miniatur Kelapa) #571
Bismillahirrahmanirrahim..Source : @bintisaeAlhamdulilah berkesempatan#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_SemarangBersama Cookpad dg narasumber kita teh @bintisae yg keren dan kece tidak diragukan lgi haskar-haskar beliau sudah banyak banget cantik2 dan enak-enak.. HihiAlhamdulillah juga berkesempatan belajar tentang mochi kelapa dg berbagai versinya bulat maupun gulung. Akhirnya bisa praktek juga 😂walau g rapi hasilnya entah mirip kelapa atu enggak tpi alhamdulillah rasanya enak.. Anak-anak pada suka langsung habis dong cuma 4 doang🤣🤣Makasih teh buat sharing ilmu dan resepnya..Mog jadi padang pahala buat teteh sekeluarga.. Aamiin🤲 🥰Mochi makin enduls menggunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand, seperti santan Rose Brand terbuat dari kelapa asli yg bikin makanan bersantan jadi nikmat,Tepung tapioka Rose Brand bikin mochi empuk kenyal enak bgt kalau dimakan dg tambahan tepung maizena Rose Brand bikin adonan mochinya jadi empuk enak, Gula Pasir Rose Brand bikin makanan apapun jadi manis enak.. Apalagi dg tambahan air Coco 9 bikin rasa mochi kelapa ini nikmat, MasyaAllah bocil-bocil pasti suka😍🤤 kita pun🤣🤣Penasaran yuk cobain resepnya.. HihiResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
Kelas mochi kelas bareng komunitas ini bener2 membawa ilmu baru buatku. Biasanya aku paling males bikin kue2 SPT ini. Tapi karena kelas komunitas ini, aku mulai suka...Air kelapa Coco 9 benar2 air kelapa murni. Rasanya pas, adonan mochi juga menggunakan tepung tapioka dan tepung maizena bikin adonan menjadi kenyalYuks kita buat..Source: @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Kombes_KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mochi Kelapa (lebih simple) Mochi Kelapa (lebih simple)
Resep berikut adalah versi sedikit lebih simple dari resep mochi kelapa yg saya racik dan terbitkan 5 tahun lalu :https://cookpad.wasmer.app/id/r/11883652Silakan dibaca juga untuk bahan perbandingan 🙏😊Perbedaannya, di resep ini tidak menggunakan lapisan untuk batok kelapanya, hanya menggunakan olesan pasta coklat. Hasilnya sama cantik, walaupun permukaan mochi tidak selengket resep awal, tapi tetap kelapa sangrai tetap bisa melekat dengan baik.Resep mochi kelapa simple juga sudah melalui modifikasi bahan. Karena hampir semua bahan menggunakan produk Rose Brand maka perbandingan saru bahan yg lain ikut menyesuaikan.Seperti resep awal, resep yg ini juga tidak memggunakan tepung ketan. Menggunakann alternatif tapioka dan maizena Rose brand, teksturnya cukup sesuai, sama-sama lentur, kenyal dan lembut, bahkan setelah masuk kulkas. Isian mochi yg istimewa, menggunakan air kelapa kemasan Coco 9 yg rasa, aroma dan segarnya natural banget, pas buat bola kelapa isian mochi.Saya tidak menggunakan tambahan pewangi apapun karena santan Rose Brand ataupun air kelapa Coco 9 aroma dan rasanya udah bikin mochinya enak dan "kelapa" banget.Mochi kelapa lebih enak dan mudah dipotong setelah dingin. Teman-teman bisa memasukkannya dulu kedalam kulkas dan tidak perlu khawatir menjadi sekeras batu.Selamat mencoba, teman-teman..😊😊 Semangat bermochi-mochi yaaa 💪🏻🧡#CookpadCommunity_Bogor
-
Mochi Kelapa (lebih simple) Mochi Kelapa (lebih simple)
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Aku suka banget dengan Mochi, dulu pernah pergi ke kota Bogor dan Sukabumi disana ada Kakak Sepupu, dan pulang nya di bawakan oleh² #MochiIni Mochi Kelapa memakai bahan² yang berkualitas, tepung tapioka dari Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand selain bentuk yang unik Yang mirip sekali dengan Buah Kelapa. Yang mana pada umum nya Mochi di buat dari bahan tepung ketan, temyumya mendapatkan Mochi Kelapa yang Lembut dan Kenyal karen memakai bahan yang berkualitaa dari Rose Brand#MochiKelapa, Source @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMochi #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam #GAS_Ke25
-
Mochi Kelapa Mochi Kelapa
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumDone ya teh @bintisae 😍🫣Ya Allah Alhamdulillah terselesaikan sudah tugas cooking class minggu ini.. Padahal ya dikasih jeda waktu 2 minggu, bahan pun beli onlineSupaya sempurna paripurna.. Tapi rasa takut gagal menghantui terus karena sebelumnya pernah bikin mochi ternyata gagal dan bikin stress udah mah tangan kepanasan tapi hasilnya gagal total..Dulu bikin mochi karena anak lanang doyan banget,sekali beli bisa 4 biji dengan berbagai varian rasa.. Duuh kan lumayan, niat hemat bikin sendiri tapi gatot..Laah minggu ini ditantangin bikin mochi.. Mochi Kelapa pula😆dilihat dari bahan dan cara buat agak triky,tapi dengan modal nekat akhirnya bisa juga walau harus gelut dulu pas mengaplikasikan adonan mochi sama isi bola kelapanya, ya salam.. Mereka itu susah sekali disatukan jadi maaf ya teh klo bentuknya tidak enak dipandang 😂yang penting saya sudah berusaha karena terbayar dengan rasanya lembut dan segar..Karena apa? Karena kita menggunakan produk dari Rose Brand produk unggulan dari generasi ke generasi 🩷deh.Source @bintisaeLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012#GAS2025#Coboy2025#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_MochiMochii#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mochi miniatur kelapa Mochi miniatur kelapa
Padahal #kelasmochi ini sudah tak tunggu-tunggu tapi ternyata gak bisa ikut zoom karena ada suatu keperluan huhu sedih jadinya . Penasaran banget sama mochi miniatur kelapa ini ,bisa lucu bentuknya ,thanks banget untuk Nara sumber #BelajarMasakBarengKomunitas teteh @bintisae sudah memberikan resep yang enak semuanya dan unik tentunya ,maafkan mochiku belum bagus bentuknya tapi untuk rasa ini enak banget apalagi menggunakan gula pasir Rose Brand dan air kelapa Coco 9 rasanya begitu menyatu .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Mochi Miniatur Kelapa Mochi Miniatur Kelapa
Sibuk ngurusin si bungsu yang mw penamatan plus masuk sekolah baru, blom lagi kerjaan Pak Suami yang bener bener butuh tenaga, sementara si kakak masih ngotot minta diselesaikn bola air kelapa yang udah nginap dikulkas beberapa hari🤭🤭🤭Berkat ikut kelas mochi ala Cookpad, resep dari bunda @bintisaehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012 emang luar biasa, sampai si bocil hampir tiap jam nagih terus, dan pakai bahan dari rose bran juga bagus bnget, bola air kelapa isian mochi yang udah beberapa hari aj, tdk berubah rasa dan warna, sekali lagi, makasih ilmunya bundaa, meskipun bikin nya blum maksimal tapi hasilnya luar biasa🙏🙏🤗🤗🤗Hasilnya ada 3, tapi yg kefoto cuma 2, efek si bocil udah gak sabaran🤭🤭🤭#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KelasMochi2025#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
Mochi miniatur kelapa Mochi miniatur kelapa
Pertama bikin kue mochi jadi seneng bisa buatAkhirnya selesai juga, terbayar rasa lelah ketika lihat hasilnya, enak, lucu, imut, cantik, wangi santan Rose Brand yang harum gak tengikSelain Santan aku juga pakai bahan lain dari Rose Brand yang semua orang pasti tau keunggulan Rose Brand, makanan apa saja pasti enak...Gassskan yuk@m3r_2808@ibutina#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasMochi#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar