Mochi Miniatur Kelapa

2 orang berencana membuat resep ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Yang selalu dinanti setiap bulan, Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas.... bulan ini membuat mochi yang super gemes, awalnya mikir emang bisa ya bikin mochi yang se-kelapa itu 🤩 Berkat Cookpad memang nggak ada yang nggak bisa.... 🥰
Dari narasumber mba Binti @bintisae yang super kreatif, maka terciptalah kelapa imitasi yang enak dimakan sekulit-kulitnya bahkan batok kelapanya juga enak.... Sungguh menakjubkan 😍
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24683012

Menggunakan bahan-bahan premium dari Rose Brand sudah tentu dijamin enaknya. Tepung tapioka, Maizena, Gula Pasir, santan bahkan produk barunya Coco 9 yang dari komposisinya merupakan air kelapa asli. Pantesan aja dari reviuer yang mencoba mochi saya mengira isian bola air kelapanya adalah buah lontar, karena rasa alami yang adem seger kenyal enak... Produk Rose Brand memang nggak perlu diragukan lagi deh... 🌹❤️

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CINTE_KelasMochi
#MochinyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 butir
  1. Bahan Mochi :
  2. 65 mlsantan instan Rose Brand (segitiga)
  3. 25 grtepung tapioka Rose Brand (yg gambar bunga)
  4. 15 grtepung maizena Rose Brand
  5. 20 grgula pasir Rose Brand
  6. 150 mlair kelapa Coco 9
  7. Isian Mochi Kelapa
  8. 225 mlair kelapa Coco 9
  9. 1 sdmjelly/agar plain (me : nutrijel kelapa)
  10. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  11. Balutan :
  12. 6 sdmatau lebih kelapa parut sangrai
  13. Olesan :
  14. Secukupnyapasta coklat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat bola isian sesuai resep terlampir. Karena bungkus plastiknya agak kebesaran jadi saya trim jelly kelapanya supaya bentuknya bulat seperti bola.

  2. 2

    Untuk kulit kelapa : sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.

  3. 3

    Siapkan bahan mochi. Campur tepung tapioka Rose Brand, tepung Maizena Rose Brand dan gula Pasir Rose Brand dalam satu mangkok, masukkan santan Rose Brand dan Coco 9 sesuai takaran. Aduk merata sampai tidak bergerindil. Kalau perlu bisa disaring dulu supaya didapat tekstur yang halus.

  4. 4

    Pindahkan adonan dalam pan. Masak adonan mochi di api kecil hingga menggumpal kalis. Matikan api. Aduk terus hingga uap panas hilang.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 4 atau 5 bagian. Pipihkan satu bagian dengan menggunakan plastik. Letakkan bola kelapa diatasnya kemudian bungkus hingga rapat. Bisa sambil di cubit-cubit supaya tidak terbuka.

  6. 6

    Olesi permukaan bola mochi dengan pasta coklat. Kemudian gulingkan di kelapa sangrai. Dinginkan sekitar 30-60 menit di kulkas.

  7. 7

    Siap disajikan. Cantik seperti kelapa asli 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya