Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en la mesa y le hacemos un hueco grande en el centro ahí le ponemos la levadura desmenuzada y la mezclamos con un pico de harina que está en el hueco
- 2
Ponemos la sal por afuera del volcán
- 3
Le agregamos el agua y el aceite y vamos tomando la masa de adentro hacia afuera vas revolviendo bien
- 4
Cuando tenes todo tomado la harina con el agua la amasas bastante a medida que amasas se vuelve más elástica más o menos 10 o 15 minuntos no agregar harina nada sino le sacas la humedad la amasas haciendo dobleses para que le ente aire
- 5
La dejas descansar 30 minuntos la pones en un bols con un pico de harina y la tapas
- 6
Después de los 30 minuntos la sacas del bols pones un poco de harina no mucha y por 3 minuntos la amasas haciendo dobleses y vas a ver cómo se llena de apoco de aire dividís la masa en 2 bollos abajo le pones un poco de harina y pones lis bollos y tapas dejas descansar 2 horas
- 7
Luego de las 2 horas la sacas del bol y pones harina en la mesa y si ves tiene como burbujas adentro y se estira a mano no con palote
- 8
Se pone en asadera sin aceite pones un poquito de harina la pones la masa y le pones la salsa y el queso
- 9
La llevas a horno pre calentado al máximo y en el horno también al máximo calor no lleva mucho máximo 6 minuntos
- 10
Es una masa muy linda y sabrosa no me sobro nada
- 11
Espero que te guste y lleva un pico de tiempo por la poca levadura que lleva
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