Empanadas Caseras 🥟✨

Sabores Con Magia
Sabores Con Magia @dayer
Cuba

Una receta sencilla y mágica para quienes aman preparar la masa desde cero. Te comparto las cantidades en gramos y también en medidas caseras, para que nadie se quede sin probarlas. ¡Rellénalas con lo que más te guste y disfrútalas calientitas! 💛

Empanadas Caseras 🥟✨

Una receta sencilla y mágica para quienes aman preparar la masa desde cero. Te comparto las cantidades en gramos y también en medidas caseras, para que nadie se quede sin probarlas. ¡Rellénalas con lo que más te guste y disfrútalas calientitas! 💛

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Ingredientes

1h 30min
16 empanadas pequeñas
  1. Versión con balanza (gramos)
  2. 120 gharina
  3. 3 gsal
  4. 50 gagua
  5. 1 cucharadaaceite
  6. Versión sin balanza (medidas caseras)
  7. 1 taza rasaharina de trigo (240 ml sin llenar)
  8. 1/2 cucharadita rasasal
  9. 4 cucharadas soperasagua
  10. 1 cucharadaaceite vegetal

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    1. Forma la masa:
    Mezcla la harina con la sal. Ponla sobre la mesa y haz un volcán. En el centro, agrega el agua y el aceite. Amasa con calma y firmeza hasta que la masa esté suave.
    Ojo: la cantidad de agua es exacta, no necesita más.

  2. 2

    2. Divide y reposa:
    Corta la masa en 16 porciones iguales y haz bolitas. Ponlas en un bowl enharinado, tapa con un paño y deja reposar 1 hora.

  3. 3

    3. Estira y rellena:
    Estira cada bolita en forma de círculo fino. Coloca tu relleno favorito en el centro. Humedece el borde de la mitad para abajo con agua, dobla y sella con tenedor.

  4. 4

    4. Cocina como prefieras:

    Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

    O bien hornéalas a 180 °C por unos 20 minutos si prefieres una versión más ligera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fan de la cocina mágica, el azúcar morena y las frituras felices. Si brilla, cruje o se derrite... seguro está en mi cocina.
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