Rica Kikil Kambing

Name: Rica Kikil Kambing
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kikil Kambing; Secukupnya Air; Sedikit Minyak Goreng untuk menumis; 3 buah Cabai Merah; 9 buah Cabai rawit (sebagian dibiarkan utuh); 1/2 sendok teh Merica bubuk; 1/2 butir Pala; 3 ruas Jahe; 4 butir Kemiri; 2 ruas Kunyit; 3 batang Sereh; 5 lembar Daun Jeruk; 5 lembar Daun Salam; 4 butir Kapulaga; 1 jari Kayu Manis; 2 sendok makan Kecap Manis; Secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk

🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Akhirnya bisa ikutan posbar setelah sepekan terlewatkan tidak bisa nulis resep rasanya ada sesuatu yang kurang jadinya 😊.

#Kopijos_MasakDagingKurban
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Akhirnya bisa ikutan posbar setelah sepekan terlewatkan tidak bisa nulis resep rasanya ada sesuatu yang kurang jadinya 😊.

#Kopijos_MasakDagingKurban
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025
#alarumah

Lebih banyak

Rica Kikil Kambing

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Akhirnya bisa ikutan posbar setelah sepekan terlewatkan tidak bisa nulis resep rasanya ada sesuatu yang kurang jadinya 😊.

#Kopijos_MasakDagingKurban
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Akhirnya bisa ikutan posbar setelah sepekan terlewatkan tidak bisa nulis resep rasanya ada sesuatu yang kurang jadinya 😊.

#Kopijos_MasakDagingKurban
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025
#alarumah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

7 orang

1 kgKikil Kambing
SecukupnyaAir
SedikitMinyak Goreng untuk menumis
🌾Bumbu Halus
3 buahCabai Merah
9 buahCabai rawit (sebagian dibiarkan utuh)
1/2 sendok tehMerica bubuk
1/2 butirPala
3 ruasJahe
4 butirKemiri
2 ruasKunyit
🌾Bumbu Cemplung
3 batangSereh
5 lembarDaun Jeruk
5 lembarDaun Salam
4 butirKapulaga
1 jariKayu Manis
2 sendok makanKecap Manis
SecukupnyaGaram, Gula, Kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Persiapan bahan dan alat. Cuci bersih kikil dan bumbu bumbu. Kikil direbus dahulu hingga empuk (gunakan panci presto agar cepat). Setelah empuk, kikil dipotong menurut ruasnya agar mudah motongnya. Bumbu halus dihaluskan dengan uleg atau blender.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Setelah tumisan bumbu harum, tambahkan air dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, tambahkan kikil kambing. Tambahkan air hingga merendam kikil kambing, apabila dirasa air menyusut. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk juga kecap manis. Lakukan tes rasa. Setelah rasa pas dan kuah menyusut, matikan api kompor.
4

Sajikan hangat lebih nikmat. Selamat mencoba...Alhamdulillah.

Diyah Puspita Rini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🌱Bunda Zaza @Mandala1

pada 22 Juni 2025 13.00

Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rica kikil kambing Rica kikil kambing

habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes.

Isyarah
Rica rica kikil Rica rica kikil

Dwitya Anindita
Rica rica kikil Rica rica kikil

Tersirat makanan yg di warteg jadi kepengen mencoba..

rery mireille
Rica Kikil Kemangi Rica Kikil Kemangi

#PekanPosbarBumbuDasar#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo

Ira Asti Wredhani
Rica rica kikil sapi Rica rica kikil sapi

ngabisin stok di kulkas sebelum bulan puasa😁😁

Dewi Sulistyowati
Rica-rica kikil Rica-rica kikil

Idul adha tahun ini dapet kikil, eh pada request di rica² jadi deh masakan ala kadarnya rasa bintang 5 wkwk

Reza Rafika
Rica-rica kikil Rica-rica kikil

Terinspirasi kapan hari itu makan bersama digang rumah tempat tinggal kami,yaitu menu rica-rica kikil ...hmm...endesss jadi nyobain masak juga deh🤭#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke29

Dapoer Ibu Cilla
Rica rica kikil sapi Rica rica kikil sapi

Ada sisa kikil kita buat rica rica sajo 😉

Lisa Sariningsih
Kikil dan ayam rica-rica Kikil dan ayam rica-rica

Laika
Rica - rica kikil Rica - rica kikil

Masih suasana idhuul adha...punya kikil bingung mau diapain,krn d halaman ada cabai Yaudh dimnfaatin saja. Maka say masak rica²

Three soulis
Rica rica daging dan kikil Rica rica daging dan kikil

Vwk
Rica-Rica Kikil Sapi Rica-Rica Kikil Sapi

Pengen aja gitu nyoba masak olahan dari sapi 😂 niatnya mau beli daging tapi sampai pasar tergiur kikilnya 😂

Sepfianady

Rekomendasi Resep Lainnya