Pepas de avena

Lo primero que debemos hacer es procesar la avena para poder hacer harina (en caso de que la tengamos entera), si tenemos harina de avena o avena instantánea nos saltamos este paso

Colocamos en un bowl todos los ingredientes que mencioné, sin importar el orden. Mezclamos todo con una cuchara y después continuamos con la mano. No va a quedar una masa como tal, sino una mezcla un poco pegajosa.

Luego, fundimos el dulce de membrillo y/o batata con ayuda de agua caliente, mezclamos y lo colocamos en el centro de cada galletitas.

Cocinamos en horno precalentado a 200 C° por 15 minutos o hasta que la base esté dorada, pero no quemada, para que no queden duras al enfriar. Que las disfruten!!