हेल्दी काली मसूर दाल
Vandana Johri @vandana1953
काली मसूर दाल प्रोटीन रिच कैल्शियम फाइबर आयरन विटामिन बी 6 विटामिन बी2 विटामिन सी आदि पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत लाभदायक होती है यह हृदय स्वास्थ्य पाचन और वजन कम करने में सहायक होती है आज मै दाल और दिल से चैलेंज के अंतर्गत काली मसूर की दाल की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने पहले कुकर में पका लिया है फिर प्याज़ टमाटर और अन्य भारतीय मसालों का तड़का दिया है
#CA2025
#Week13
#काली मसूर दाल
#दाल और दिल से चैलेंज
#Cookpafindia
हेल्दी काली मसूर दाल
काली मसूर दाल प्रोटीन रिच कैल्शियम फाइबर आयरन विटामिन बी 6 विटामिन बी2 विटामिन सी आदि पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत लाभदायक होती है यह हृदय स्वास्थ्य पाचन और वजन कम करने में सहायक होती है आज मै दाल और दिल से चैलेंज के अंतर्गत काली मसूर की दाल की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने पहले कुकर में पका लिया है फिर प्याज़ टमाटर और अन्य भारतीय मसालों का तड़का दिया है
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#Week13
#काली मसूर दाल
#दाल और दिल से चैलेंज
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काली मसूर दाल को कई बार पानी से धोकर थोड़ी देर पानी में भिगो दें फिर प्याज़ टमाटर बारीक काट लें अदरक कद्दूकस कर लें लहसुन की कली को छीलकर बारीक काट लें धनिया पत्ती धोकर बारीक काट लें
- 2
अब एक कुकर में भीगी हुई काली मसूर की दाल डालें उसमें हल्दी स्वादानुसार नमक और अदरक लहसुन पेस्ट डालें और 1 कप पानी डाल कर कुकर के ढक्कन को लगाकर गैस पर चढ़ा दें जब 2 या 3 सीटी बज जाए तो गैस को धीमी कर दें तथा 10 मिनिट तक धीमी आंच पर पकाएं फिर गैस बंद कर दें
- 3
जब कुकर का प्रेशर निकल जाए तो डाल को चमचे से थोड़ा घोंट दें अब गैस की आंच पर एक पैन में देशी घी गरम करें इसमें जीरे हींग का तड़का दें फिर बारीक कटा लहसुन और प्याज़ डाल कर लाल करें फिर इसमें टमाटर डालें थोड़ी देर टमाटर नरम होने तक पकाएं फिर दाल डालें इसे चलाएं फिर गरम मसाला मिलाए
- 4
यदि डाल ज्यादा गाढ़ी लगे तो थोड़ा पानी डालें फिर धनिया पत्ती डालें और गैस बंद कर दें
- 5
स्वादिष्ट और पौष्टिक काली मसूर दाल को रोटी चावल के साथ लंच या डिनर में सर्व करें
- 6
- 7
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देसी पंचमेल दाल
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मसूर की दाल बहुत ही आसानी से बना सकते हैं और यह लाल मसूर दाल से बनी हुई है मशहूर दो तरह की होती है काली और एक लाल यह लाल वाली दाल है जो हम ने बनाई है जो मैं बनाई हूं लाल दाल है#rg
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दाल मखनी तो सब बनाते हैं पर मसूर मखनी उससे भी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है#कुकर#पोस्ट1
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