अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर
Vandana Johri @vandana1953
#May#W1
प्रोटीन से भरपूर अरहर दाल खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है , यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है, यह दाल कब्ज के लिए भी फायदेमंद होती है। अरहर दाल में प्रोटीन , विटामिन ए, विटामिन बी 12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं । आज मै आप सबके लिए अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर की आसान सी रेसिपी लेकर आई हूं ।
अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर
#May#W1
प्रोटीन से भरपूर अरहर दाल खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है , यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है, यह दाल कब्ज के लिए भी फायदेमंद होती है। अरहर दाल में प्रोटीन , विटामिन ए, विटामिन बी 12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं । आज मै आप सबके लिए अरहर दाल तड़का विद प्याज टमाटर की आसान सी रेसिपी लेकर आई हूं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरहर दाल को कई पानी से धोकर 10 मिनट्स के लिए भिगो दें फिर इसे एक प्रेशर कुकर में डालकर हल्दी, नमक, तथा अंदाज से पानी डालकर कुकर को गैस की आंच पर रखे,दो सीटी बजने के बाद गैस धीमी कर दे और 10 मिनट्स पकने के बाद गैस बंद कर दें ।
- 2
जब कुकर की स्टीम निकल जाए तो दाल को चमचे से घोंट दें । अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन चढ़ाएं इसमें देसी घी गरम करें जीरा हींग साबुत लाल मिर्च का तड़का दें और कटा लहसुन डालें, फिर प्याज डालें ।
- 3
जब प्याज लाल हो जाए तो इसमें कटा टमाटर डालें और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और टमाटर गलने तक पकाएं फिर उबली हुई अरहर दाल डालें गरम मसाला डालें और 2 - 3 मिनट्स पकाएं फिर धनिया पत्ती मिलाएं,और गैस बंद कर दें ।
- 4
स्वादिष्ट और पौष्टिक अरहर दाल तैयार है इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल कर रोटी सब्जी और चावल के साथ लंच या डिनर में सर्व करें ।
- 5
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