Oseng Pedas Daging dan Jeroan Kambing

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Cara lain untuk ngolah daging kurban.
Oseng-oseng pedas ini terinspirasi dari tumis jando pedas yang merupakan makanan khas wargi Jabar.
kalo udah makan ini, selamatkan nasi yaaa...

#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Oseng Pedas Daging dan Jeroan Kambing

6 orang berencana membuat resep ini

Cara lain untuk ngolah daging kurban.
Oseng-oseng pedas ini terinspirasi dari tumis jando pedas yang merupakan makanan khas wargi Jabar.
kalo udah makan ini, selamatkan nasi yaaa...

#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grdaging kambing
  2. 300 grjeroan kambing
  3. bumbu aromatik :
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 5 cmlengkuas
  7. 2 batangsereh
  8. 3 batangdaun kari (optional)
  9. bumbu untuk merebus daging :
  10. 1 sdmasam jawa
  11. 2 siungbawang putih
  12. 100 grgula merah
  13. 1 literair / lebih
  14. Bumbu iris :
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 30 buahcabe rawit / sesuai selera
  18. Bumbu pelengkap :
  19. 1 sdmgula merah, sisir halus
  20. 1 sdtgaram / sesuai selera
  21. 1/4 sdtmerica halus
  22. 100ml. air rebusan daging
  23. pelengkap :
  24. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan jeroan bersama dengan bumbu rebusan dan bumbu aromatik sampai empuk. tiriskan daging dan jeroan, saring air rebusannya (jangan dibuang). potong daging dan jeroan menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.

  2. 2

    Kecuali cabe rawit, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan daging dan jeroan kambing aduk rata. masukkan air dan bumbu pelengkap, aduk rata kembali. setelah mendidih, masukkan cabe rawit, aduk rata, masak sampai air dan bumbu meresap, jangan lupa tes rasa.

  3. 3

    Jika sudah ok, matikan api. sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa