Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça grande, mistura a farinha, o açúcar, o sal e o fermento seco (sem deixar o fermento em contacto direto com o sal).
- 2
Junta o ovo e o leite morno aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos.
- 3
Quando a massa começar a ganhar forma, adiciona a manteiga amolecida e amassa durante 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 4
Cobre a taça com um pano e deixa repousar num local morno durante 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Divide a massa em três partes iguais. Forma rolos e coloca-os lado a lado numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- 6
Cobre novamente com um pano e deixa levedar por mais 30 a 45 minutos.
- 7
Pincela o topo com gema de ovo batida e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 30 a 35 minutos, até o pão estar dourado e soar oco ao bater na crosta.
- 8
Retira do forno, desenforma e deixa arrefecer sobre uma grelha.
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Pão de Deus Pão de Deus
Penso que já toda a gente comeu aquele pão de deus que há em todas as pastelarias do país. Mas e se pudessem fazê-lo na vossa própria casa? Colocar a quantidade de "cobertura" que vos apetecesse? Sim porque também existem aqueles sem graça nenhuma que são tão secos que precisamos de um garrafão de água pela goela abaixo.Pois bem, então decidi colocar mão à obra e saíram uns deliciosos pães de deus (ou broas de deus, sim porque os meus cresceram tanto que ficaram broas em vez de pãezinhos, mas pronto é só uma questão de tamanho).
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