Sayur Lodeh Daun So

Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Salah satu masakan kesukaan keluarga kami adalah sayur lodeh daun so. Meskipun mata ditutup sekalipun saat mencicipi sayur ini, pasti tidak bisa bohong dgn rasa khasnya yg segar, gurih, pedas dan sedap...apalagi kl ditambah dgn petai, tapi sayangnya kl ini saya tdk menemukan petai dituksay langganan karena lagi gak musim. Sayur lodeh ini nikmat banget dinikmati dgn nasi hangat dan gereh, tahu tempe goreng maupun keripik teri...hhhmmm... mantap👍
#FavoritKeluarga #GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Sayur Lodeh Daun So

3 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan kesukaan keluarga kami adalah sayur lodeh daun so. Meskipun mata ditutup sekalipun saat mencicipi sayur ini, pasti tidak bisa bohong dgn rasa khasnya yg segar, gurih, pedas dan sedap...apalagi kl ditambah dgn petai, tapi sayangnya kl ini saya tdk menemukan petai dituksay langganan karena lagi gak musim. Sayur lodeh ini nikmat banget dinikmati dgn nasi hangat dan gereh, tahu tempe goreng maupun keripik teri...hhhmmm... mantap👍
#FavoritKeluarga #GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1 buahjepan
  2. 2 buahwortel
  3. 1 ikat kecilkacang panjang
  4. 1 genggamdaun so (daun melinjo)
  5. 2 buahterong
  6. 4 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 3 buahcabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera)
  10. 100 mlsantan instan
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1,5 sdmgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdtpenyedap
  16. 1 Ltair untuk kuah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih semua bahan sayuran, potong2 sesuai selera, sisihkan. Haluskan bumbu-bumbu: bamer, baput, kemiri, cabe

  2. 2

    Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukkan bumbu yg sdh diuleg bersama lengkuas dan daun salam. Masukkan sayuran: wortel, kacang panjang dan terong rebus beberapa saat, lalu masukkan jepan dan daun so.

  3. 3

    Setelah sayuran empuk, tambahkan bumbu-bumbu: garam, gula, penyedap dan santan, koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan Sayur Lodeh Daun So dengan nasi hangat dan gereh layur atau lauk sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Rahayu
Dwi Rahayu @dwirh17
pada
Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa