Sayur Lodeh

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Menu kali ini sederhana, tapi bisa dijadikan pilihan untuk buka puasa/sahur: SAYUR LODEH. Apalagi, klo wayu (dimakan besok hari) hmmm, lebih nikmat.

Masak itu kalau sambil terburu-buru pasti ada yang lupa. Ini lodeh mau dikasih ketumbar, eh lupa 😂..

Sudah lama banget pengen buat sayur lodeh pakai daun ganemo (daun melinjo), petai & ebi, eh baru kesampaian. Sebenarnya mau buat sayur asam, tapi klo sayur yang satu ini paling cuma aku yang suka. Ya sudahlah, dengan bahan yang hampir sama tinggal tambah petai, ebi, & santan, jadilah sayur lodeh 😁.

GATA CHALLENGE akan segera berakhir. Yuk, teman2 tetap semangat sampai lulus sama2. Aku mau ajak teman2 seperjuangan GATA untuk menulis pengalaman seru mengikuti challenge ini: @ulla_benowofamily @ummuahya @meilings_kitchen91

#GenerasiAprontis
#GraduationPartyGATA
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BiasaJadiLuarBiasa24
#CPBaliAuthor2024_Ika

Sayur Lodeh

Menu kali ini sederhana, tapi bisa dijadikan pilihan untuk buka puasa/sahur: SAYUR LODEH. Apalagi, klo wayu (dimakan besok hari) hmmm, lebih nikmat.

Masak itu kalau sambil terburu-buru pasti ada yang lupa. Ini lodeh mau dikasih ketumbar, eh lupa 😂..

Sudah lama banget pengen buat sayur lodeh pakai daun ganemo (daun melinjo), petai & ebi, eh baru kesampaian. Sebenarnya mau buat sayur asam, tapi klo sayur yang satu ini paling cuma aku yang suka. Ya sudahlah, dengan bahan yang hampir sama tinggal tambah petai, ebi, & santan, jadilah sayur lodeh 😁.

GATA CHALLENGE akan segera berakhir. Yuk, teman2 tetap semangat sampai lulus sama2. Aku mau ajak teman2 seperjuangan GATA untuk menulis pengalaman seru mengikuti challenge ini: @ulla_benowofamily @ummuahya @meilings_kitchen91

#GenerasiAprontis
#GraduationPartyGATA
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BiasaJadiLuarBiasa24
#CPBaliAuthor2024_Ika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1/2 panci
  1. Bumbu Halus:
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 butirkemiri
  5. Bahan Lain:
  6. 1 buahjagung manis potong2
  7. 1 buahterong iris2
  8. 1 buahwortel iris2
  9. 1/2 papantempe potong sesuai selera
  10. 10 lonjorkacang panjang (petiki)
  11. Segenggamdaun ganemo/melinjo
  12. 1 buahcabe hijau iris
  13. 2 SDMebi
  14. 10 bijimata petai
  15. 4 cmlengkuas
  16. 4 lembardaun salam
  17. 1 Lair
  18. 4 sdmsantan instan
  19. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam & lengkuas. Masukkan tempe & petai.

  2. 2

    Tambahkan air & ebi. Sambil tumis bumbu, rebus jagung manis. Tambahkan wortel.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu dll ke dalam panci yang berisi jagung & wortel. Tambahkan daun melinjo & terong. Masak sampai agak empuk. Tambahkan garam & kaldu jamur.

  4. 4

    Tambahkan santan, aduk rata & masak sampai matang. Beri cabe hijau iris.

  5. 5

    Sayur lodeh siap disajikan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar (6)

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Always paling war ini stok resepnya 😁

Resep Serupa