Una foto de Torta de pescado con helado de frutillas y crema Chantilly con salsa de frutillas

Torta de pescado con helado de frutillas y crema Chantilly con salsa de frutillas

Silvia Ozan
Silvia Ozan @cook_112877492

Para algún enamorado o dulce amor que quiera enamorarse
De el otro . De parte de cupido y el amor hacia el otro . Bounja chinesse .
Hauy haire amoigi fieti swaverry gai. De : chan yin shawhe.

Torta de pescado con helado de frutillas y crema Chantilly con salsa de frutillas

Para algún enamorado o dulce amor que quiera enamorarse
De el otro . De parte de cupido y el amor hacia el otro . Bounja chinesse .
Hauy haire amoigi fieti swaverry gai. De : chan yin shawhe.

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Ingredientes

30 a 50 minutos
de 5 a 12 porciones
  1. 1 kgfilete de pescado
  2. 100 gmharina Leudante
  3. 150 gmagua caliente
  4. 3huevos
  5. 120 gmaceite girasol
  6. 150 gmleche entera
  7. Para el relleno
  8. 4claras de huevos
  9. 150 gmmanteca
  10. 1 paquetegelatina de frutilla
  11. 2 cucharadaspolvo para hornear
  12. 3 cucharadasesencia de vainilla
  13. 7frutillas
  14. 200 gmazúcar
  15. 150 gmazúcar impalpable
  16. 150 gmagua caliente
  17. 2 tazasagua fría

Paso a paso

30 a 50 minutos
  1. 1

    Cortar el filete en trozos picarlo con la máquina que pica. Ponerlo en un bol dejar reposar

  2. 2

    Agregar la harina, el agua caliente, los tres huevos, los 120 gm de aceite y los 150 gm de leche entera

  3. 3

    Mezclar todo con la máquina que bate, luego ponerlo en la heladera por 15 a 20 minutos

  4. 4

    Luego realizar el relleno poner en otro bol las 4 claras de huevo batirlas hasta que esté blanca nieve, agregar el paquete de gelatina de frutilla batir hasta que quede gromoso.

  5. 5

    Luego pone en una sartén la manteca derretirla y luego agregarle los 200 gm de azúcar juntarlos hasta que quede una pastilla amarronada

  6. 6

    Luego picar las 7 frutillas y armar como un licuado. Agregar el polvo para hornear, el azúcar imparable, el agua fría y la esencia de vainilla

  7. 7

    Luego poner el agua caliente en la gelatina de frutilla. Poner el contenido en la heladera hasta que quede la gelatina

  8. 8

    Luego juntar juntar el azúcar y la manteca con la preparación de el filete.

  9. 9

    Luego poner en un molde de torta la preparación. Agregar la preparación de las 7 frutillas con la de el filete.

  10. 10

    Luego poner en el horno la preparación de las frutillas con el filete. De 30 a 50 minutos

  11. 11

    Luego sacar de la heladera la gelatina con la preparación.batir hasta que quede un merengue rosado y rojo. Poner en la heladera durante 15 a 35 minutos.

  12. 12

    Luego sacar de el horno la preparación de el filete y las frutillas poner en la heladera entre 20 a 45 minutos

  13. 13

    Sacar la preparación de la gelatina y la preparación con el filete y las frutillas.

  14. 14

    Y luego sacar la preparación de la gelatina y poner por encima de la preparación de el filete y las frutillas

  15. 15

    Poner todo en la heladera hasta que quede una torta helada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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