Rempela Ati Bumbu Madura

Hari raya idul adha alhamdulillah dpt lumayan bnyk daging. Slah 1 nya dapat daging kambing. Cuma dptnya campur2 😅 ada sdkit babatnya, ada lemak, tulangan dll. Aq sndiri gak suka kambing, tp untung paksu suka. Jadinya daging kambing ini masaknya sesuai request san paksu. Si paksu pgn nya "digoreng aja, tp berbumbu yg kyk bumbu Madura itu lo dek" katanya.Sbnernya si gak mau pegang2 kambing krn baunya itu loo. Tp krn paksu ku minta its ok lah bau2an kambing tak labrak asal paksu ku seneng hehe.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Klo di daerah madura bapakku, tepatnya di Arosbaya bangkalan daging dibumbuin gini tu biasa disebut "gambrat" hehe. Sekilas bumbunya mirip2 bumbu bali si menurut q.Menu ini biasa dihidangkan klo pas lg ada acara selamettan "konjengan" Gitu manteman.Kebetulan dapat lumayan nih daging kurban jd aq bagi dimasak untk bbrp menu, salah satunya menu ini.Ok yuk lngsung aja eksekusi#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum....Bismillah...requestnya paksu nih bikin ayam bumbu item ala" madura.Biasanya klo aq ga masak paksu suka beli nih bebek bumbu item madura

Perdana masak soto gak pake bumbu instan wkwk. Krn perdana, aq searching2 dulu ke bbrp resep soto daging madura supaya lbh fair.Bumbu madura asli bnyak yg bilang bumbunya ditambah beras spy keruh + bumbu nya lngsung cemplung gak pake digongso dulu.But, apapun itu yg namanya resep pasti ada lah yaa yg namanya perbedaan. Gak ada yg salah.Disini aq masaknya pake usus sapi krn pas beli di langgananku daging nya keburu habis tinggal usus.So, lets cook biar cpet2 ke setor nih posbar gas nya udah mepet bgt nih soalnya 🤭#SemangkukSoto#GAS2025

bebek madura ini yang versi basah ya mam. alias tidak digoreng, di ungkep lamaaaa sampai empuk dan bumbu meresap sekali. sampai keluar semua minyak lemak bebek 😁enak banget, apalagi dimakan dengan sambal korek atau sambal mangga muda#PejuangGoldenBatikApron

"Tangkar sapi" dlm bahasa Betawi berarti "iga sapi" atau "tulang rusuk sapi". Istilah ini sering digunakan dlm konteks makanan, khususnya di masakan soto tangkar Betawi ini, yg mana menggunakan bagian tulang rusuk sapi sbg bahan utama.Namun jika tdk ada iga sapi, boleh bgt kok jika diganti dgn daging ato yg lain. Ttp wendulJujur ini kali pertama aq masak + makan masakan Betawi. Awalnya heran kok soto pke santen? Krn klo di daerah ku yg namanya Soto gak pke santan hehe.Begitu nyobain eh ternyata lah kok enak 😆 rasanya mirip2 gule si menurut q. Paksu jg awalnya ngira aq lg masak gule. Bgitu aq bilang ini Soto Tangkar Betawi dy bilang sma aja kyk gule wkwk Tp emang mirip2 si menurut q rasanya. Cuma bedanya gule itu gak ada bahan pelengkap sprti yg di Soto Tangkar Betawi ini hehe. Apapun itu wes intinya "enak", yuk ah gaz pol maem 😆Btw, resepnya aq dpt dr mba @ummumarwa krn resepnya mudah kupahami n bumbu rempahnya luengkap. Makasi ya mbaa 🤗#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

Mie goreng ndeso meski tampilan mie nya kyk gak berbumbu tp rasanya bner2 nampol. Gurih syedep nya klop banget kecampur sma sayur-sayuran nya. Apalagi makannya smbil gigittin cabe rawit beeeh dijamin nambah2.Aq tiap masak ini menu, pasti sambil di cemilin bareng cabe ato klo gak cemilin breng gorengan hehe#GAS2025#Coboy2025#MieTime#NasiMentay2025#NasiMentay_Presella_MieTime#CookpadCommunity_Surabaya

Suka kuliner bebek bumbu hitamnya madura, tp pakenya ayam 😂. Enk jg tambah nasi terus... recook dari resep bunda Yulia Helai. Makasih bunda 🙏.

Bikin ini krn lg kangen alm bapak.. Bapak suka sekali ikan asap yg di olah begini.Simpel, tp bapak pasti nambah2 maemnya.Skrng udah gak masakin bapak lagi krn bapak sdh gak ada 🥲 al-fatihah bapak.. Maafin anakmu yg baru sadar stlh bapak gak ada klo ternyata aku kurang sabar dlm merawat bapak 🥺Izin tag ya mom @kristinaheryawati @novia_82 @MamahCookpad#TiketGAS2025#TiketGAS2025#TiketGAS2025#rindubapak

Harusnya d tempat asalnya pake bebek , berhubung yang ada d rumah cuma adanya ayam, jadi d ganti ayam bumbu hitam madura . Tapi rasanya sama2 enak . Pedes gurih manis . #PejuangGoldenBatikApron

Karna menghaluskan bumbu pke blnder pepesku jd 2 versi basah dan kering. Ini yg aq buka versi basah ya kawan jd bngkusnya ala botok tahu tempe. Klo yg kering bngkusnya panjang dan di panggang dulu klo mau mkan.

Gak niat di kirim tapi trkirim 😅 salah satu stok akhir di kulkas ....#GAS2025#Coboy2025#IsiKulkasku#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ApaAjaBole#CookpadCommunity_Surabaya