Sayur Takokak
Hidangan ini menurutku mirip dengan sayur lodeh, hanya isinya yang berbeda dan aromanya lebih khas. Dulu almarhumah nenek sering masak sayur ini.
Kebetulan bahan-bahannya ada dan sedang rindu juga, jadi mari eksekusi 🧑🏼🍳
Sayur Takokak
Hidangan ini menurutku mirip dengan sayur lodeh, hanya isinya yang berbeda dan aromanya lebih khas. Dulu almarhumah nenek sering masak sayur ini.
Kebetulan bahan-bahannya ada dan sedang rindu juga, jadi mari eksekusi 🧑🏼🍳
Cara Membuat
- 1
Rebus jantung pisang dengan air garam sampai matang.
- 2
Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- 3
Cek jantung pisang jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
- 5
Tambahkan air mineral. Lalu masukkan takokak terlebih dahulu.
- 6
Jika takokak sudah setengah matang, masukkan tempe dan jantung pisang.
- 7
Bumbui dengan gula pasir dan garam, jika mau menambahkan sedikit gula merah juga boleh.
- 8
Aduk perlahan, tunggu beberapa saat lalu masukkan petai, cabai keriting merah dan cabai rawit utuh.
- 9
Perhatikan kuahnya, sesaat sebelum mendidih jangan lupa tambahkan susu evaporasi. Cek rasa
- 10
Jika rasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu matikan api kompor.
- 11
Sayur Takokak atau lodeh takokak siap disajikan dengan nasi hangat, dilengkapi kerupuk lebih nikmat untuk makan malam bersama keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Sayur Lodeh Plus Sambal Tempe Sayur Lodeh Plus Sambal Tempe
Sekedar mencari menu untuk seluruh keluarga, malas keluarin cobek sebenarnya tapi terbayang sedapnya sayur lodeh, apalagi ini masakan favorit suami. Mari eksekusi ^^
-
Sayur Lodeh Pedas Sayur Lodeh Pedas
Saya pernah share resep sayur lodeh sebelumnya. Hari ini agak berbeda dengan resep yang lama. Lodeh hari ini pedas karena bumbu halus nya. Warna nya jadi kemerahan mengundang selera… Hari ini saya menyajikan sayuran lodeh pedas dengan bandeng goreng dan sambal terasi. Mantappp dehhh… Kata orang, lauk beginian habisin nasiiii… 😋
-
Sayur lodeh Sayur lodeh
Ini sebenarnya cuma mau buat sayur lodeh aja, kebetulan ada belut buat campuran nasi tim baby ku, dan sepertinya si baby gak doyan, ya jadilah olahan sayur lodeh plus belut goreng kering (crispy)
-
Sayur Lodeh Simple Bumbu Iris Sayur Lodeh Simple Bumbu Iris
Sayur lodeh ini kadang memang ngangenin. Tapi banyak orang yang ogah masak sayur lodeh karena bumbu halusnya yang banyak rempah. Kali ini saya coba bikin sayur lodeh yang simple, hanya dengan bumbu iris tapi rasa bisa mirip plek dengan sayur lodeh bumbu ulek. Bisa dicoba dulu resepnya untuk pembuktian😆
-
-
Sayur Lodeh Buncis Sayur Lodeh Buncis
.06/03/2019,.Minggu ke13 dari 52 mingguResep ke 33 💕💕.Kalau biasanya sayur lodeh isinya kacang panjang, terong, nangka, labu, tempe.... Kali ini untuk kontes cis....buncis... Saya buat Sayur Lodeh yang isinya Buncis. Biar gak bosen...rasanya juga mantul..murah meriah rasa fantastis😅.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍..#berburuCelemekEmas#resolusi2019#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#komunitaspaders#cookpadcommunity_bekasi#sayur #murahmeriah#lodeh #lodehbuncis#reseplodeh_tehyanithea#resepOlahanBuncis_tehyanithea.
-
Sayur Godog Sayur Godog
Sederhana, enak, sehat 😀 bahan-bahannya pun mudah didapat. Jadi sayur godog ini hampir mirip sama lodeh, yang jelas memasaknya mudah. Semoga jadi inspirasi ya 😉 selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3
-
Asam-Asam Sayur dan Tempe Asam-Asam Sayur dan Tempe
Hidangan ini salah satu olahan sayur favorit saya dan ibu. Soalnya anggota keluarga lainnya -- para cowok -- tidak doyan tempe. Campuran rasa asam dan manis menjadi keunikan tersendiri dari masakan ini. Olahan sayur ini merupakan modifikasi dari resep "Asem-Asem Buncis ala My Mom" milik Mba Endang, si empunya blog justtryandtaste. Tambahan tempe membuat hidangan ini nikmat disantap dengan nasi panas, tanpa perlu didampingi dengan protein hewani lagi.
-
Sayur lodeh sederhana Sayur lodeh sederhana
Ceritanya nih lagi kangennn masakan nenek yaitu sayur lodeh yg menurutku ngangenin untuk dinikmati
-
SAYUR LODEH TEMPE SAYUR LODEH TEMPE
Nenek saya pandai membuat Sayur Lodeh Bunga Tebu (terubuk). Tapi kemana saya harus mencari bunga tebu dimasa sekarang ini ? Kalaupun ada, mungkin sudah sangat sulit mendapatkannya. Ah, daripada hanya mengenang, saya buatlah Sayur Lodeh Tempe versi saya.. #kreasisantan
Herawati Wasito -
Sayur Lodeh nDeso Sayur Lodeh nDeso
Sebenarnya, saya tau sayur kesukaan ibu itu dari nenek saya...sewaktu bekerja dulu, saya sempat ikut nenek saya selama 5 tahun, dan suatu ketika nenek saya memasak sayur lodeh ini, kata nenek saya, sayur ini sayur kesukaan ibu saya...hikk jadi inget nenek dikampung 😁Jujur saya kurang suka masak, saya lebih suka bikin kue, bersyukur dapat tantangan dari mama cookpad "SemuaTentangIbu".Jadilah sayur lodeh ndeso ini, ku persembahkan buat ibu dan nenek saya 😍 boleh ya mam...hehee😍#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#Cookpad#CookpadCommunity#CookpadIndonesia#CookpadBanjarmasin#Cookpad_Borneo#SatuResepSatuPohon
-
Sayur oblok-oblok godok Sayur oblok-oblok godok
Ini salah satu resep favorit keluargaku. Almarhumah ibu sering masak sayur ini, simpel serba cemplang Cemplung, digodok dan gak pake lama sudah bisa dinikmati. Rasa dan aromanya uenak dan lebih sehat gak perlu pake penyedap rasa karena ada teri nasinya hmmm,..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar