同事送來自家種的佛手瓜才知道原來龍鬚菜長出來的果實就是佛手瓜。兩種很有營養又各自有個性的食材竟然是連結在一起的，真是奇妙。佛手瓜煎炒烤炸涼拌生吃都很合宜。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#全球烹飪 佛手瓜爽口甘甜，不論涼拌、煮湯或快炒都很合適，這麼大顆佛手瓜ㄧ顆才$10，便宜又好吃，而且也耐放，我買了5顆，這一星期可以做好幾道不同的佛手瓜料理。

鄰居阿嬤給了幾顆長得像芭樂的瓜果,阿嬤說是佛手瓜,於是貝貝體驗了第一次佛手瓜料理,原來佛手瓜是龍鬚菜的藤上結的果實,只吃過龍鬚菜不知道竟然跟佛手瓜有著親子關係,天氣熱先試了冰鎮可口的涼拌佛手瓜,非常簡單又好吃,口感類似情人果清涼有勁。訣竅提示食譜中1杯是標準量杯200ml

佛手瓜不算熟悉的食材，我只會作炒跟涼拌，今天跟大家分享涼拌的做法

像芭樂的蔬菜原來是佛手瓜！佛手瓜居然可以長出龍鬚菜！讓人一驚再驚的蔬菜🥬這道料理也可以不加舞菇喲！#佛手瓜 #舞菇 #五花肉 #yichen料理

#全球烹飪#2024全球烹飪佛手瓜含有豐富的鋅及鈣，具利尿排鈉、擴張血管、降壓之功能，而且熱量低，很適合減重的朋友食用，爽口甘甜的佛手瓜搭配新鮮香菇一起料理，更鮮甜美味！！其實佛手瓜跟龍鬚菜是同一種作物，佛手瓜為果實，龍鬚菜則是佛手瓜的嫩梢部位，因為口感好吃、鋅含量高，有助預防失智症，因此常常出現在台灣人的餐桌上。#佛手瓜

切絲、切片都好吃佛手瓜可是超級營養的瓜類，富含許多的維生素與礦物質。#佛手瓜 #全球烹飪 #家常料理

佛手瓜和龍鬚菜其實是同一顆植物上的，瓜是果實龍鬚是末稍的嫩葉。那為什麼以前只知道吃嫩葉？不吃果實？現在怎麼想到吃果實？愚婦旳疑問🤔️#愛分享

第一次炒佛手瓜..佛手瓜的味道鮮甜..口感、味道與黃瓜略略相同..聽婆婆說煮湯也很好吃..下次應該煮來嚐嚐看..

#全球烹飪外型像芭樂的佛手瓜，
以素炒方式來料理，品嚐營養豐富的佛手瓜。
加點薑絲，
緩和佛手瓜的涼性。
低卡、清甜又多纖維，
保證讓人意猶未盡喔。

佛手瓜在我的認知應該是拿來煮湯或是炒,一次很幸運在電梯裡遇到了社區阿伯剛採回自種的佛手瓜,於是他順手送了我4顆小佛手瓜超嫩的,當下我問了這個要怎 麼料理呢?他馬上告訴我涼拌,且還拿給我試吃,口感很棒對於不敢吃芒果青的朋友可以買佛手瓜來做涼拌,經鹽糖醃過後放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!!訣竅提示所有調味料與材料均依個人喜好增減食後感想佛手瓜在我的認知應該是拿來煮湯或是炒,一次很幸運在電梯裡遇到了社區阿伯剛採回自種的佛手瓜,於是他順手送了我4顆小佛手瓜超嫩的,當下我問了這個要怎 麼料理呢?他馬上告訴我涼拌,且還拿給我試吃,口感很棒對於不敢吃芒果青的朋友可以買佛手瓜來做涼拌,經鹽糖醃過後放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!!

#全球烹飪 佛手瓜清甜爽口，營養又好吃，10分鐘就能出菜的家常料理。