Roti Sobek Ubi ungu isi Coklat (Tanpa Mixer)

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Biasa di sore hari, banyak anak-anak yang ngumpul di sebelah rumah untuk main bola. Ada ubi ungu, ragi instan dan juga coklat compound.

Akhirnya saya coba buat roti sobek ubi ungu isi coklat. Sepertinya anak² akan suka🥰

Tidak berlama-lama, markisak bunda🤩👩🏻‍🍳

#GAS2025
#KudapanCokelat
#CookpadCommunity_Malang
#galuhayoefoodframestory
#HariCokelatSedunia

Roti Sobek Ubi ungu isi Coklat (Tanpa Mixer)

Biasa di sore hari, banyak anak-anak yang ngumpul di sebelah rumah untuk main bola. Ada ubi ungu, ragi instan dan juga coklat compound.

Akhirnya saya coba buat roti sobek ubi ungu isi coklat. Sepertinya anak² akan suka🥰

Tidak berlama-lama, markisak bunda🤩👩🏻‍🍳

#GAS2025
#KudapanCokelat
#CookpadCommunity_Malang
#galuhayoefoodframestory
#HariCokelatSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 potong
  1. 300 grtepung terigu protein sedang
  2. 7 grragi instan
  3. 50 grgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 2 butirtelur utuh
  6. 60 grmargarin
  7. Bahan isian :
  8. 250 grDCC (Dark Chocolate)
  9. 1 buahubi ungu
  10. Olesan roti:
  11. 1 sachetmadu

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan kering, dcc dipotong² dadu. Khusus ubi ungu silakan dikukus dulu sampai empuk kurang lebih 30 menit. Dinginkan baru dipotong² dadu.

  2. 2

    Campur semua bahan kering, aduk rata menggunakan sendok, tambahkan telur dan garam aduk kembali. Baru tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai rata. Kemudian lanjut di mixer sampai kalis.

  3. 3

    Tambahkan ubi ungu aduk sebentar, bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Saya kira2 saja beratnya biar sama besar. Pipihkan adonan tidak perlu digilas supaya ubi tidak hancur. Isi dengan potongan dcc, tutup bulatkan.

  4. 4

    Masukkan dalam loyang, tutup serbet bersih, proofing 15 menit. Setelah mengembang 2x lipat olesi dengan madu yang sudah dicampur air sedikit. Setelah oven dipanaskan, masukkan adonan, oven suhu 170°C selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Roti sobek siap dihidangkan hangat². Coba bikin yuk Bund🧡👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Resep Serupa