日式洋蔥燒肉片

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#2025廚神養成
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日式洋蔥燒肉片

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預備食材

15分鐘
6人份
  1. 全聯肉片 1盒
  2. 洋蔥 1顆
  3. 青蔥 1支
  4. 蒜頭 2瓣
  5. 紅蘿蔔 少許
  6. 黑胡椒粒 少許
  7. 醬汁
  8. 日式鰹魚醬油 2匙
  9. 味霖 1匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,蔥切花蔥白蔥綠分開,紅蘿蔔切絲,蒜頭切丁。

  2. 2

    少許油先把洋蔥炒軟,再加入紅蘿蔔、蒜頭、蔥白炒香。

  3. 3

    把洋蔥撥至鍋邊,放入肉片炒至變白,再拌勻。

  4. 4

    加入1.5杯水、少許米酒、醬汁,燜煮4~5分鐘至洋蔥軟。

  5. 5

    加入黑胡椒粒,起鍋前加入蔥綠拌勻即可。

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