料理步驟
- 1
洋蔥切絲,蔥切花蔥白蔥綠分開,紅蘿蔔切絲,蒜頭切丁。
- 2
少許油先把洋蔥炒軟,再加入紅蘿蔔、蒜頭、蔥白炒香。
- 3
把洋蔥撥至鍋邊,放入肉片炒至變白,再拌勻。
- 4
加入1.5杯水、少許米酒、醬汁,燜煮4~5分鐘至洋蔥軟。
- 5
加入黑胡椒粒,起鍋前加入蔥綠拌勻即可。
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