Brownies Ketan Hitam

Kaivan Mom
Kaivan Mom @Triiekhanaz
Kabupaten Bekasi

Lebih sukaaa sama varian ini daripada yang bolu ketan hitam, lebih ada rasa cokelat nyaa.. Secara aku pecinta cokelat 🤤🤤

Tapi percaya deh pake tepung ketan merk yang di foto memang lebih halus. Tidak berpasir dimakan dan dingin juga tetep enak

Bakalan jadi brownies favorite ini sihhh.

Aku pake loyang ukuran P. 22cm T. 4cm sisanya di kukus pake cetakan kecil-kecil.

#KudapanCokelat
#Kombes_KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Brownies Ketan Hitam

Lebih sukaaa sama varian ini daripada yang bolu ketan hitam, lebih ada rasa cokelat nyaa.. Secara aku pecinta cokelat 🤤🤤

Tapi percaya deh pake tepung ketan merk yang di foto memang lebih halus. Tidak berpasir dimakan dan dingin juga tetep enak

Bakalan jadi brownies favorite ini sihhh.

Aku pake loyang ukuran P. 22cm T. 4cm sisanya di kukus pake cetakan kecil-kecil.

#KudapanCokelat
#Kombes_KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
loyang P. 22 cm T. 4cm
  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur fresh
  3. 1 sdtvanili essence
  4. 150 grgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. Bahan B
  7. 180 grtepung ketan
  8. 20 grtepung terigu
  9. 20 grsusu bubuk
  10. 20 grcokelat bubuk
  11. Bahan C
  12. 120 grdark chocolate
  13. 50 mlminyak goreng bersih
  14. 60 grmargarin / butter
  15. 1 sachetSKM
  16. Isian cheese
  17. 1 bungkuskeju oles / spready
  18. 2-3 sdmSKM

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang seluruh bahan

  2. 2

    🍰 lelehkan seluruh bahan C dengan teknik double boiler. Jika sudah meleleh tambahkan SKM aduk rata, sisihkan

  3. 3

    🍰 dalam wadah masukkan bahan A.
    🍰 Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kaku kental berjejak. Mixer Sekitar 8 menit

  4. 4

    🍰masukkan perlahan sambil di ayak bahan B.
    🍰tekan tekan perlahan menggunakan mixer mati. Baru nyalakan mixer kecepatan paling rendah sebentar saja 1 menit

  5. 5

    🍰 masukkan lelehan cokelat yang sudah dingin suhu ruang
    🍰 aduk rata kembali menggunakan spatula dengan cara, aduk balik guling. Lakukan sampai seluruh bahan tercampur dan tak ada yang mengendap

  6. 6

    🍰bagi 2 adonan
    🍰 olesi loyang dengan minyak goreng bersih
    🍰tuang adonan pertama, hentakan perlahan agar tak ada rongga udara
    🍰 kukus adonan pertama selama 15 menit. Dengan tutup panci di alasi kain

  7. 7

    🍰 aduk merata keju dan SKM, sampai tidak terlalu padat
    🍰 masukkan ke dalam plastik segitiga

  8. 8

    🍰 begitu juga dengan sisa adonan dimasukkan ke plastik segitiga agar mudah menuangkan
    🍰setelah 15 menit tambahkan keju ditengah bolu
    🍰ditutup dengan adonan kedua. Seperti vidio
    🍰kukus kembali selama 20 menit

  9. 9

    🍰jika sudah hangat bisa dilepas dari loyang dengan bantuan spatula

  10. 10

    Brownies ketan hitam lumer siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaivan Mom
Kaivan Mom @Triiekhanaz
pada
Kabupaten Bekasi
hobby nulis resep masakan mamak di buku tulis, sekarang jadi lebih keren ngetik nya karena ada cookpad.semoga resep yang aku tulis bermanfaat ke semua nya. 😍👩‍🍳 Alumni Pejuang Golden Apron 2020👩‍🍳 Alumni Pejuang Golden Batik Apron 2022👩‍🍳 Alumni Pejuang Global Apron 2024👩‍🍳 The Winner PosBarMeetUp_Kombes 2024(mulai menulis sejak Agustus 2018)
Lebih banyak

Resep Serupa