Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. Adonan Muffin
  2. 2 butirtelur
  3. 145 grgula pasir
  4. 1/2 sdtpasta vanilla
  5. 90 grmentega tawar, lelehkan
  6. 30 grminyak sayur
  7. 215 gryoghurt
  8. 275 grtepung kue/protein rendah
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. 25 grsusu bubuk
  12. 100 grblueberry (tambahan untuk topping)
  13. Bahan Crumble
  14. 35 grmentega tawar, dingin
  15. 30 grgula halus
  16. Sejumputgaram
  17. 55 grtepung serba guna/protein sedang
  18. 1/2 sdtpasta vanilla

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama tama siapkan dahulu bahan crumblenya. Campurkan mentega tawar dingin dengan gula halus dan garam, tekan pelan-pelan hingga menyatu dengan garpu. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dan tekan-tekan dengan garpu hingga berbentuk gumpalan kecil dan simpan didalam kulkas.

  2. 2

    Di mangkuk yg terpisah, campurkan telur dan gula pasir. Kocok dengan whisk hingga menyatu.

  3. 3

    Masukkan mentega tawar leleh dan minyak sayur, aduk kembali

  4. 4

    Tambahkan yoghurt kemudian aduk hingga rata

  5. 5

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking soda, dan baking powder dengan disaring. Aduk rata. Masukkan setengah blueberry yang sudah diberi sedikit tepung agar tidak jatuh saat dioven, aduk rata.

  6. 6

    Tata adonan didalam cetakan muffin, kemudian hias dengan blueberry dan irisan almond diatasnya. Taburi dengan crumble dingin. Oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Lestiara
Anggi Lestiara @anggilstiar
pada
Malang
interested in architecture and culinaryTemui saya di @anggilstiar dan @dapurkerja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa