Reviro de salvado no tradicional
Esta receta fue pensada para quienes viven en departamentos y buscan una opción rica en fibra, fácil de preparar en cocina a gas y con un sabor casera. Sin olla negra ni cuchara de palo: ¡con multiprocesadora y espátula! 🥰
Rico, rápido, más saludable.
Reviro de salvado no tradicional
Esta receta fue pensada para quienes viven en departamentos y buscan una opción rica en fibra, fácil de preparar en cocina a gas y con un sabor casera. Sin olla negra ni cuchara de palo: ¡con multiprocesadora y espátula! 🥰
Rico, rápido, más saludable.
Paso a paso
- 1
En una olla antiadherente a fuego bajo, precalentá el aceite.
- 2
Mezclá todos los ingredientes en un bowl: harina, salvados, sal, huevos y agua. Formá una masa homogénea, blanda y húmeda. No tan firme ni seca
- 3
Volcá la masa en la olla con el aceite caliente. Cociná a fuego bajo durante 8 minutos sin mover. Luego, da vuelta la masa entera como si fuera una gran tortilla, y cociná otros 8 minutos del otro lado.
- 4
Con una espátula, cortá la masa en trozos pequeños directamente en la olla (como lo hacen tradicionalmente). Revolvé un poco para que se vayan dorado y cocinando ligeramente.
- 5
Cuando veas que los trozos ya están doraditos por fuera, pasalos a la multiprocesadora. Procesá durante 30 segundos o hasta lograr pedacitos más pequeños, como “pelotitas” (esas bolitas irregulares clásicas del reviro).
- 6
Volvé a llevar la preparación procesada a la olla. Cociná durante 10 minutos más, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien dorado y cocido a tu gusto.
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