Instruções para cozinhares
- 1
Pão de ló: Bater os ovos com o açúcar até duplicar o volume. Peneirar as farinhas com o fermento e bicarbonato.
Envolver na mistura anterior. Colocar a massa em duas formas.
Levar ao forno a 180⁰C cerca 20 minutos ou até cozer.
Deixar arrefecer completamente. - 2
Molho de morangos: Juntar os morangos com o açúcar e levar ao lume, mexendo de vez em quando, até os morangos desfazerem-se e obter uma calda grossa.
Acrescentar o pó da gelatina e mexer bem para incorporar.
Triturar tudo e deixar arrefecer em temperatura ambiente. - 3
Partir os bolos em duas partes e rechear com este molho, sobrepondo as metades do bolo.
Barrar todo o bolo com o restante molho.
Levar ao frigorífico.
- 4
Cobertura: Entretanto, bater 2 pacotes de natas em chantilly e misturar o pó de uma saqueta de gelatina de morango, batendo bem para incorporar.
Barrar todo o bolo com esta mistura.
- 5
Decoração: Decorar o bolo com as frutas vermelhas.
Servir bem fresco.
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