Precalentar el horno a 180 grados centigrados, engrasar un molde para brownies, espolvorear de harina, derretir la mantequila con los 50 gramos de chocolate a baño Maria y reservar.

Pasar a un bowl y mezclar con batidor globo la cocoa, el azucar y la sal, luego la vainilla y el huevo, al final el harina, si se usan pasas mezclar con la masa espolvoreadas previamente con harina, si son fresas reservarlas en el refrigerador.

Meter a horno precalentado y hornear por 25 minutos o a que salga seco el palillo al picar el centro, enfriar por completo y desmoldar, si se usan fresas cubrir con ellas el cuadro de brownie y luego agregar encima los 200 gramos de chocolate amargo, derretido previamente a baño María.

Refrigerar y cortar en cuadros cuando este cuajado el chocolate, si se usan pasas, como en mi caso por la foto, puede dejarse asi son nada o cubrir solo con chocolate derretido.receta sacada de...chocolatemoosey.com