Budín de pan no convencional
#Delantalcookpad2025👗 #semana1️⃣5️⃣ #Un mimo dulce para los días grises ❄️☃️ #budín de pan 🥖 #budín cremoso.Este budín tal cual cuentan en internet es “no convencional” pues el pan no se licúa ni procesa, se pisa con pisa papas, además se cocina en horno sin necesidad de ponerlo a baño María…Queda muy húmedo y sabroso 😋😋😋❤️
Budín de pan no convencional
#Delantalcookpad2025👗 #semana1️⃣5️⃣ #Un mimo dulce para los días grises ❄️☃️ #budín de pan 🥖 #budín cremoso.Este budín tal cual cuentan en internet es “no convencional” pues el pan no se licúa ni procesa, se pisa con pisa papas, además se cocina en horno sin necesidad de ponerlo a baño María…Queda muy húmedo y sabroso 😋😋😋❤️
Paso a paso
- 1
Cortas el pan en rodajas y luego estas en trozos pequeños.La costra del pan no se saca.Colocas en un bowls grande.(Reservas)
- 2
Pones a hervir la leche hasta que comience a ebollucionar.En un recipiente pones las pasas de uva en remojo para hidratarlas, (se uso agua caliente, puedes optar por algún vino dulce o licor de preferencia).Reservas
- 3
Cuando la leche está en ebullición, retiras del fuego y viertes al bowls donde está el pan cortado y reservado.Debes dejarlo embeber y estacionar por 15/20’ aproximadamenteLuego de ese tiempo comienzas a pisarlo con el pisa papas
- 4
Preparas el caramelo colocando el azúcar apartada para tal fin en el molde elegido más las gotas de agua.A medida que va tomando color mueves con extremo cuidado a ambos lados el molde y te ayudas con una cuchara para que el caramelo llegue a cubrir todo el molde con savarin
- 5
En el bowls donde has dejado reservado el pan hidratándose con la leche agregas los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla a gusto, integras
- 6
Viertes las pasas de uva coladas.Revuelves para unir muy bien toda la preparación y la vuelcas en el molde acaramelado
- 7
Llevas a horno precalentado y cocinas a 160 grados hasta dorar la superficie e introducir un palillo y salga seco/limpio
- 8
Servir solo, con dulce de leche, crema o alguna mermelada de tu preferencia
- 9
#semana1️⃣5️⃣ #budín de pan 🥖 #un mimo dulce para días grises ❤️👏😋😋
- 10
#budindepan😋😋😋❤️
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